تاریخ انتشار : 21 دی 1396

خاگینه گل مینا | آموزش “طرز تهیه خاگینه” گل مینا + عکس

.خاگینه گل مینا | آموزش “طرز تهیه خاگینه” گل مینا + عکس

 

  خاگینه

 

 


 
سایت فتوکده : سایتی برای همه
 
 

خاگینه گل مینا | آموزش “طرز تهیه خاگینه” گل مینا + عکس

 

 

خاگینه غذایی بسیار خوش طعم و با دستور پخت ساده است که ممکن است عده ای تا بحال حتی نام این غذا را هم نشنیده باشند چه برسد به پختن این خوراک و میل کردن آن …

 

این غذا فوق العاده خوش طعم بوده و با مواد بسیار کم و ساده تهیه میشود ، مواد اصلی آن آرد و تخم مرغ است و به دلیل آنکه از شیره در آن استفاده میشود طعمی شیرین دارد

 

گفته می شود از غذاهای تبریزی می باشد

 

مواد لازم

 

● تخم مرغ : دو عدد
● ماست : دو سوم پیمانه
● روغن مایع : چهار قاشق
● آرد : دو و نیم پیمانه ( ممکنه بیشترم بخواد)
● بکینگ پودر دو قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای شربت

 

● شکر : ١ لیوان

● آب : سه چهارم لیوان

● گلاب : یک چهار لیوان

● زعفران : ١ قاشق غذا خوری دم كرده

 

خاگینه گل مینا | آموزش “طرز تهیه خاگینه” گل مینا + عکس

 

طرز تهیه :

 

ابتدا تخم مرغ را زده تا از لختی در بیاد،  سپس بهش ماست و روغن اضافه کرده و خوب هم زده زعفرانو اضافه می کنیم سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده تا خمیر نرمی به دست بیاد

 

یک ساعت به خمیر استراحت میدیدم تا تو این فاصله شربت رو درست کنیم

 

شکر و آب و گلاب را روی حرارت گذاشته تا شکر خوب حل شود زعفران را اضافه کرده و جوش که خورد خاموش میکنیم شربت باید سرد شود

 

حالا خمیر را با قالب گل مینا قالب زده با سه سایز مختلف برای این که لایه ها بهم بچسبه و تو سرخ کردن از هم جدا نشه انگشتمونو خیس میکنیم و به وسط گل میزنیم و لایه بعدی رو میزاریم روش و در آخر انگشتمونو در وسطش کمی فرو میکنیم

 

در روغن داغ سرخ کرده و خاگینه ها رو در شربت سرد ریخته و در میاریم

 

آموزش طرز تهیه عذای هندی باتر چیکن

 

آموزش طرز تهیه خاگینه گل مینا | سایت فتوکده

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران