.
زغال اخته میوه ای ترش مزه با خواص بی نظیر و ارزشمندی می باشد، با رسیده این میوه مربا و کمپوت تولید می کنند و به صورت خشکبار نیز مصرف می شود
خاصیت زغال اخته : این میوه حاوی مقادیر زیادی فیبر، انواع آنتی اکسیدان، کلسیم، آهن، انواع ویتامین های E ،B1 ،B2 ،C و فلاونوئیدها می باشد و کم کالری است
زغال اخته سمبولی از هویت شهر کلیبر در آذربایجان شرقی می باشد
خاصیت زغال برای سلامتی بدن چیست
مصرف میوه خشک یا آب طبیعی زغال اخته دارای مقدار بسیار ناچیزی فروکتوز و گلوکز است لذا به سبب کنترل قند خون، مصرف آن به افراد دیابتی توصیه می شود.
در تحقیقی بر روی موش های آزمایشگاهی مشخص شد که عصاره زغال اخته می تواند با افزایش تولید باکتری های مفید در روده، از بدن در مقابل بیماری های روده ای محافظت کند.
زغال اخته مملو از خاصیت آنتی اکسیدانی در جهت مبارزه با رادیکال های آزاد و مضر بدن و مسئول سلامتی بدن در برابر امراضی چون آرتریت، نقرس و بیماری های قلبی است.
زغال اخته سرشار از ویتامین های B ،E، مس، پتاسیم و منگنز است که با تحریک سطح کلاژن پوست موجب کشیدگی و سفت شدن پوست صورت می شود
با مصرف روزانه میوه تازه زغال اخته یا آب طبیعی آن می توانید پوستی سفت و صاف را داشته باشید.
از فواید دیگر طبق مطالعات انجام شده وجود پولیفنول های موجود در زغال اخته است که موجب التیام التهاب و زخم ها می شود.
زغال اخته دارای درصد بالایی فیبر است که علاوه بر اینکه از سرطان جلوگیری می کند، با داشتن ترکیبات به نام بوتیرات از رشد تومور در رکتوم و کولون جلوگیری می کند.
در میوه و آب زغال اخته ویتامین های نظیر E ،C ،K موجود می باشد که باعث سلامت و شادابی پوست صورت می شوند.
براساس نتایجی از پژوهش هایی در دانشگاه جزیره پرنس ادوارد، مشخص شده است که زغال اخته دارای ترکیب پروانتوسیانیدین است که می تواند نقش بسزایی در کاهش سرطان پروستات ایفا کند.
آب زغال اخته حاوی فلاوونویئد هاست که علاوه بر اینکه موجب قرمزی رنگ زغال اخته می شود با خاصیت ضد التهابی خود ترکیبی را در جهت بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه ایجاد می کند.
از خواص مهم دیگر زغال اخته ویژگی ضد التهابی این میوه است که در جهت رفع عفونت و ویروس های بیماری زاست و آن را به خاصیت آنتی اکسیدانی زغال اخته نسبت می دهند.
خواص آنتی اکسیدانی موجود در زغال اخته باعث کاهش پلاکت های دندانی شده و از چسبیدن باکتری به دندانها جلوگیری می کند و سلامت لثه و دندان را سبب می شود.
زغال آخته از دو راه موجب کاهش وزن می شود :
۱- زغاله اخته با تنظیم انسولین انباشتگی چربی ها را کاهش می دهند و در روند از بین بردن چربی ها شرکت کرده و بدن را لاغر می کند
۲- زغال اخته می تواند با دفع سموم و چربی های تجمع کننده در بافت هاکه عامل التهاب و احتیاس آن ها می باشد باعث کاهش وزن شود
مقداری از گل و پوست زغال اخته را جوشانده و بگذارید خنک شود سپس با مقداری عسل، طعم تلخی آن را گرفته شده و ۲ لیوان از آن را بنوشید.
بر اساس تحقیقات انجام شده در دانشگاه هاروارد آمریکا مصرف ۴۵ گرم زغال اخته می تواند موجب سلامت مجاری ادرار از بیماری باکتریایی و عفونی شود و این بدلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بالای این میوه است.
شربت زغال اخته خاصیت ضد عطشی دارد لذا نوشیدن آن در فصل تابستان برای رفع گرما زدگی بسیار موثر و مفید است.
یک قاشق زغال اخته را در یک لیوان آب سرد ترکیب کنید و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه بجوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه دم کرده و صاف کنید و هر روزی ۳ الی ۶ لیوان از آن را بنوشید تا اسهال و درد شکمتان بهبود یابد.
در میوه زغال اخته هورمونی به نام ملاتونین وجود دارد که نقش مهمی در تنظیم خواب شبانه روزی را بر عهده دارد.
زغال اخته مملو از تانن، آهن، اسیدهای آلی، آنتوسیانین ها کاروتنوئیدها، ملاتونین، کلسیم، اسید فولیک، ویتامین های E ،B1 ،B2 ،C و فلاوونوئیدها است ؛ که سیستم دفاعی بدن را تقویت می بخشد.
بر اساس تحقیقات محققان جوشانده پوست زغال اخته می تواند در درمان و بهبود بیماری مالاریا موثر باشد، در یک لیتر آب ۶۰ گرم پوست زغال اخته جوشانده و به طور منظم صبح ،ظهر و شب یک استکان از آن را میل کنید
روغن اخته جزو گیاهانی است که سبب کاهش فشار خون در افراد با فشار خون بالا می شود، برای اینکار ۵۰ گرم زغال اخته را هر روز صبح و عصر مصرف نمایید.
زغال اخته جزو گیاهانی می باشد که سرشار از سالیسیلات می باشد، سالیسیلات از جذب ویتامین K که منجر به لخته شدن خون می شود جلوگیری می کند.
مصرف زغال لخته از دو راه می تواند موجب سلامت قلب شود
● بر اساس نتایج و بررسی های علمی آب زغال اخته می تواند با داشتن ویتامین C موجب تنطیم کلسترول شده و سلامت قلب را تضمین کند
● از طرفی هم فلاوونوئیدهای موجود در این میوه موجب کاهش بیماری های قلبی می شود
زغال اخته به سبب دارا بودن ویتامین C برای بسیاری از بیماریهای چشمی از جمله پیر چشمی و جلوگیری از بروز آب مروارید موثر است.
● بهبود شب ادرای در کودکان : به این منظر برگ های زغال اخته را جوشانید و با مقداری شکر یا عسل مخلوط کنید و به کودکان یک ساعت قبل از خواب بدهید
● زغال اخته دارای ویتامین A ،C و آهن است و برای کودکان چون در مرحل رشد هستند مناسب است
● جزو تنقلات و میوه های مورد پسند کودکان است
● تا حدودی مانع از زردی نوزادان می شود
● مصرف آن جهت تنظیم فشار خون در زنان باردار مفید است
● حاوی فولات برای رشد مغزی جنین است
● دارای آهن و کلسیم برای رشد استخوان جنین و تقویت مادران موثر می باشد
● فیبر سرشار زغال اخته از یبوست باردارای جلوگیری می کند
● در افرادی که خون رقیق دارند مصرف با احتیاط باشد چون زغال اخته رقیق کننده خون است
● میوه کال و نرسیده زغال اخته اسید بالا دارد از مصرف آن خودداری کنید
● در زمان استفراغ و تهوع از آن مصرف نکنید
● زیاده روی مصرف در کل برای سلامتی بدن مضر است
۲۴ فایده میوه آووکادو را می دانید ؟
خواص زغال اخته برای پوست و لاغری | سایت فتوکده
۲۶ 
۴ 
