تاریخ انتشار : 17 مهر 1396

طرز تهیه شیرینی جبنيه (لقمه های پنیری سرخ شده)

شیرینی جبنيه

.

 

  شیرینی جبنيه

 


 
سایت فتوکده : سایتی برای همه سلیقه ها
 
 

طرز تهیه شیرینی جبنيه (لقمه های پنیری سرخ شده) + عکس

 

 

جبنیه یک شیرینی عربی خوشمزه است، نمونه ایرانی این شرینی گوش فیل هست

 

مواد لازم

 

● ارد سفيد : دو پيمانه و دو قاشق غذاخوری

● تخم مرغ : 1 عدد

● خميرمايه : ٢ قاشق چايخوري

● آب ولرم : ١/٢ پيمانه

● شير خشک : ٣ قاشق غذاخوری

● پنير خامه ای : ٣ قاشق غذاخوری

● شكر : 1 قاشق غذاخوری

● نمک : یک پنس

 

طرز تهیه شیرینی جبنيه (لقمه های پنیری سرخ شده) + عکس

 

طرز تهیه

 

همه مواد رو داخل غذاساز ريخته ودستگاه رو روشن ميكنيم تاجايي كه مواد خمير بشن و يك جا جمع بشن، اگر مواد شل بود يك قاشق ديگه ارد اضافه كنين يعنی تا جايي كه خمير به دست نچسبد

 

خمير رو خوب ورز ميديم اگر غذاساز نداريد همه مواد رو با دست مخلوط و خوب ورز ميدين، بعد مواد رو روی ميزكار با وردنه باز ميكنيم

 

به قطر دو سه ميل قالب ميزنيم روی يك پارچه تميز خمير قالب زده شده رو ميچينيم روشو ميپوشونيم به مدت نيم ساعت؛ البته من يك ساعت استراحت دادم سپس داخل روغن شناور سرخ ميكنيم

 

بعداز سرخ شدن، نون ها رو هم ميتونيم عسل بماليم يا اينكه داخل شربت بندازيم شربت ولرم يا اينكه بدون شربت داخلشون پنير بذاريم و نوش جان كنيم

 

مواد لازم برای شربت

 

شکر :  2 پیمانه
آب : ۱ پیمانه
گلاب : ۴/۱ ( یک چهارم ) پیمانه
آبلیمو : ۱ قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو ۸/۱ ( یک هشتم ) قاشق چایخوری
زعفران دم کرده : ۲ قاشق سوپ خوری
گلوکز یک قاشق غذاخوری پر (گلوکز برای براق شدن بامیه ست)

 

طرز تهیه شربت

 

ابتدا شکر و آب و گلاب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم؛ حتما حرارت ملایم باشه نه اینکه بخواد غل غل بجوشه، تا زمانیکه شکر کاملا حل بشه تقریبا ۱۰ دقیقه، بعد زعفران و گلوکز رو اضافه کنید و اجازه بدین ۴ – ۳ دقیقه دیگه روی حرارت بمون، سپس آمادست

 

آموزش درست کردن شیرینی جبنيه | سایت فتوکده

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران