تاریخ انتشار : 5 خرداد 1394

طرز تهیه غذای عربی مجبوس باگوشت

طرز تهیه غذای عربی مجبوس باگوشت,آموزش غذای عربی مجبوس با گوشت

طرز تهیه غذای عربی مجبوس باگوشت,آموزش غذای عربی مجبوس با گوشت,مواد اولیه و نحوی پخت غذای مجبوس باگوشت,تهیه غذای خوشمزه عربی,آموزش آشپزی آسان,مجبوس پلو.

طرز تهیه غذای عربی مجبوس باگوشت      . . . Majbos

.

.

آموزش آشپزی غذای عربی خوشمزه مجبوس با گوشت  در سایت فتوکده : http://photokade.com

.

سایت فتوکده : سایتی برای همه سلیقه ها

.

.


.

مواد اولیه :

.

گوشت خرد شده با استخوان ١ کیلو
برنج ۴ پیمانه
پیاز ۴ عدد حلقه شده
گوجه ٣ عدد خرد شده
فلفل دلمه ای
فلفل تند  + سیر ٣ حبه
زنجبیل تازهء رنده شده یا پودر زنجبیل ١ قاشق چای خوردی
لیمو عمانی ٢ عدد
چوب دارچین
هِل ۴ عدد
زرد چوبه ١ ق چ
ادویه مخلوط ٢ ق چ
پودر زیره ١ ق چ
پودر گشنیز ١ ق چ
نمک ١ ق غ + استاک و یا عصاره مرغ ١ عدد
روغن ۴ ق غ + تمر هندی ٢ ق غ
رب گوجه ٢ ق غ + کره به مقدار لازم
.

طرز تهیه :

.

تمر هندی رو توی نیم لیوان آب میخیسانیم گوشت رو شسته و با نیم لیوان آب میذاریدش باحرارت کم بپزه تا وقتی که آبش بخار بشه و بوی بدش بره،بعد با ۴ لیوان آب و دارچین و زردچوبه و لیمو و فلفل سیاه و ادویه و هِل میذاریدش روی حرارت پیاز رو توی روغن سرخش کرده و فلفل دلمه ای رو هم بهش اضافه کرده و کمی تفتش میدید و به مخلوط گوشت اضافه کنید
.
توی روغنی که از پیاز مونده گوجه رو تفت داده و رب رو هم بهش اضافه کنید و این رو هم به مخلوط گوشت اضافه کنید بعد از ٢ ساعت که از پخته شدن گوشت میگذشت ، گوشتهارو از باقی مواد خارج کرده و توی سینی فر میذاریدشون و تکه های ریزی از کره رو روی اونا میذارید و ١۵ تا ٢٠ میذاریدش توی فر با حرارت متوسط طبقه وسط بمونه!
.
تمر هندی رو که توی آب خیسانده بودید رو با قاشق کمی لهش کرده و همش میزنید و بعد از صافی ردش کرده و به مخلوط قبلیمون اضافه میکنید برنج رو شسته و با صافی کردنش آبشو گرفته و به مخلوط قبلی گوشت اضافه کرده سپس قابلمه رو روی شعله پخش کن و حرارت ملایم به مدت ۴٠ دقیقه نگه میذارید و بعد از اون برنجتون پخته شده در آخر کشمش و زرشک نخودفرنگی را روی برنج میریزیم
 .

.

.
.

طرز تهیه غذای عربی مجبوس باگوشت,آموزش غذای عربی مجبوس با گوشت,مواد اولیه و نحوی پخت غذای مجبوس باگوشت,تهیه غذای خوشمزه عربی,آموزش آشپزی آسان,مجبوس پلو

مطالب پیشنهادی وجود ندارد.
نظــرات کاربران