تاریخ انتشار : 19 خرداد 1397

مربای توت فرنگی + طرز پخت مربای توت فرنگی

 .مربای توت فرنگی + طرز پخت مربای توت فرنگی

 

  طرز تهیه مربای توت فرنگی

 


 
سایت فتوکده : سایتی برای همه
 
 

مربای توت فرنگی + طرز پخت مربای توت فرنگی

 

 

فضل بهار بهترین زمانی برای تهیه مربای توت فرنگی به علت فراوانی و ارزانی است تا در طول سال از آن استفاده کنید، در زیر طرز درست کردن مربای توت فرنگی را می خوانید

 

مواد لازم

 

● توت فرنگی 1 کیلوگرم

● شکر 1 کیلوگرم

● آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

 

طرز درست کردن مربای توت فرنگی

طرز تهیه مربای توت فرنگی

 

طرز تهیه مربای توت فرنگی

 

1- دم توت فرنگی ها را بگیرید

 

2- سپس آنها را شسته و شکر را لابلای توت فرنگی ها بریزید و بگذارید 24 ساعت در یخچال بمانند تا توت فرنگی ها آب بیندازند

 

3- توت فرنگی ها را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید، هنگام جوشیدن کف روی مربای توت فرنگی را بگیرید

 

4- پس از اینکه شربت مربا قوام آمد قابلمه را از روی حرارت بردارید

 

5- برای آماده شدن مربای توت‌ فرنگی به حدود نیم‌ساعت زمان نیاز است و هر چه این مدت طولانی‌ تر باشد مربا تیره تر می شود

 

6- در پایان کار آبلیمو را برای جلوگیری از شکرک زدن اضافه کنید و این کار را حتما در انتهای پخت مربای توت فرنگی انجام دهید تا مربا تیره نشود، در قابلمه را در زمان پخت باز بگذارید تا مربای توت فرنگی تیره نشود.

 

نکته برای تهیه مربای توت فرنگی

 

● هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند

 

● نشانه قوام آمدن مربا : مقداری از شربت را در قاشقی بریزد، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است

 

دلیل کپک زدن مربا :

 

● شکر آن کم باشد

● قوام نیامده باشد

● کاملا پخته نشده باشد

 

دلیل شکرک زدن مربا :

 

این حالت معمولاً در مرباها و شیره ها دیده می‌ شود، وقتی مربا یا شیره بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌ زند

 

برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند تا شکرک آن از بین برود

 

طرز پخت مربای توت فرنگی | سایت فتوکده

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران