غذای انار آویج با طرز تهیه ساده و غذای لذیذ گیلانی

طرز تهیه انار آویج گیلانی خوشمزه

سایت فتوکده : سایتی برای همه سلیقه ها

غذای انار آویج گیلانی

انار آویج یا کوفته فسنجان یکی از غذاهای بسیاز لذیذ و خوشمز گیلانی است، این نوع غذا هم خورشت هست و هم بصورت تکی یه وعده غذایی است،امید وارم تهیه کنید و میل نمائید

مواد لازم

● گردو 300 گرم

● گوشت چرخ کرده 300 گرم

● رب انار یک قاشق غذاخوری

● آبغوره یا آب اناز 1 پیمونه

● رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

● پیاز یک عدد

● سبزی (تره – جعفری – نعنا) روی هم 250 تا 300 گرم

● نمک و فلفل بمقدار لازم

طرز تهیه

1- در ابتدا رب انار، آب انار یا آبغوره رو به همراه کمی نمک و فلفل میزاریم ته یه قابلمه کمی جوش بخوره و بعد گردوی ساییده شده رو بهش اضافه میکنیم و حسابی با هم مخلوط میکنیم

2- بعد به دفعات بهش آب سرد اضافه کرده تا زمانی که گردومون حسابی باز شده و دونه های روغن روش نمایان شه ( از اون موقع دیگه بهش آب سرد اضافه نمیکنیم) بعد بهش رب گوجه زده و میذاریم تا جا بیفته

3- سبزیها رو خرد کرده و کمی در روغن سرخ میکنیم و به گردوی پخته شده اضافه میکنیم ،گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز رنده شده، نمک ، فلفل و کمی از سبزیها قبل سرخ شدن رو به صورت کوفته قلقلی درآورده و کمی در تابه تفت میدیم و به خورشتمون اضافه میکنیم،

4- وقتی کوفته ها پختن و خورشتمون به روغن افتاد آماده است

سبزی خالواش

خالواش یکی از سبزیهای محلیه گیلانه که جز سبزیهای این غذا به حساب میاد که من به دلیل کمیاب بودنش دیگه ذکر نکردم اینجا،( این غذا بدون خالواش هم بینظیررره )

طرز تهیه انار آویج،خورشت انار آویج گیلانی یا کوفته فسنجان | سایت فتوکده

این مطلب کامل بود ؟