بزقرمه کرمانی یک غذای اصیل + دستور پخت

آموزش طرز تهیه غذای بزقرمه کرمانی

سایت فتوکده : سایتی برای همه سلیقه ها

بزقرمه کرمانی | طرز تهیه غذای بزقرمه اصیل کرمانی

غذاهای محلی در کنار جاذبه های طبیعی، تفریحی، تاریخی و باستانی کشورها یکی از مهم‌ترین راه‌های جذب گردشگر است‌، برقرمه کرمانی هم از غذاهای اصیل و قدیمی کرمان است که هنوز هم در بین مردم از رونق ویژه‌ای برخوردار است.

مواد لازم :

● گوشت ماهيچه 500 گرم

● سيب زميني پخته شده 250 گرم

● نخود و لوبیا سفید از هر کدام 100 گرم

● پياز 150 گرم

● سير يك حبه

● کشک ساييده‌ شده 250 گرم

● زعفران آب‌ كرده يك قاشق سوپخوري

● نمک، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم

● سير و پياز داغ و مغز گردو به ميزان لازم

طرز تهیه :

گوشت، نخود، لوبيا، زردچوبه، پياز و سير کوبيده را با حدود دو و نيم ليوان آب مخلوط کرده و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش آيد سپس حرارت را کم كرده تا مواد پخته شوند پس از پخته شدن مواد :

سيب‌ زميني را اضافه و آنها را با گوشت‌ کوب کاملا نرم كنيد کشک، زعفران، نمک و فلفل را به مواد افزوده و در ظرف مورد نظر کشيده و روي آن را با سير و پياز داغ، زعفران و گردو تزئين کرده و سرو کنيد

طرز تهیه خورشت بزقرمه غذای اصیل کرمانی | سایت فتوکده