سایت فتوکده
بزقرمه کرمانی یک غذای اصیل + دستور پخت
.
آموزش طرز تهیه غذای بزقرمه کرمانی
سایت فتوکده : سایتی برای همه سلیقه ها
بزقرمه کرمانی | طرز تهیه غذای بزقرمه اصیل کرمانی
غذاهای محلی در کنار جاذبه های طبیعی، تفریحی، تاریخی و باستانی کشورها یکی از مهم‌ترین راه‌های جذب گردشگر است، برقرمه کرمانی هم از غذاهای اصیل و قدیمی کرمان است که هنوز هم در بین مردم از رونق ویژه‌ای برخوردار است.
مواد لازم :
● گوشت ماهيچه 500 گرم
● سيب زميني پخته شده 250 گرم
● نخود و لوبیا سفید از هر کدام 100 گرم
● پياز 150 گرم
● سير يك حبه
● کشک ساييده شده 250 گرم
● زعفران آب كرده يك قاشق سوپخوري
● نمک، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
● سير و پياز داغ و مغز گردو به ميزان لازم
طرز تهیه :
گوشت، نخود، لوبيا، زردچوبه، پياز و سير کوبيده را با حدود دو و نيم ليوان آب مخلوط کرده و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش آيد سپس حرارت را کم كرده تا مواد پخته شوند پس از پخته شدن مواد :
سيب زميني را اضافه و آنها را با گوشت کوب کاملا نرم كنيد کشک، زعفران، نمک و فلفل را به مواد افزوده و در ظرف مورد نظر کشيده و روي آن را با سير و پياز داغ، زعفران و گردو تزئين کرده و سرو کنيد
طرز تهیه خورشت بزقرمه غذای اصیل کرمانی | سایت فتوکده
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران
