.
کیک بیسکوییت خیس، مطمئن یک تجربه متفاوت با دستور پخت متفاوت که باید آنرا تجربه کرد، طعم خوشمزه شکلات همراه با بیسکوییت و یک دستعورالعمل آسون برای تهیه و اماده کردن
● کره ۱۲۵ گرم
● شکلات تکه تکه شده ۲۰۰ گرم
● تخم مرغ ۴ عدد
● شکر ۱ لیوان
● آرد نمک نصف لیوان
● پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
● وانیل شکری ۵ گرم
● بیسکویت ۱ بسته
● شکلات چیپسی یا فندقی (مقدارش دلبخواهیه) درشت تکه تکه شده
● خامه ۲۰۰ میلی لیتر
● شکلات سفید تکه تکه شده ۱۰۰ گرم
● خامه ۱۰۰ میلی لیتر
● شکلات تکه تکه شده ۱۰۰ گرم
کره رو در قابلمه کوچکی روی شعله کم آب کنین و از شعله بردارین، تکه های شکلات رو اضافه کنین تا آب شن، بعد بزارین سرد شه، سپس که سرد شد، یکی یکی تخم مرغ هارو بهش اضافه کنین و خوب بزنید
بعد شکرو اضافه کنین و باز خوب بزنین، آرد، پودر کاکائو، وانیل شکری و نمک رو هم باهم مخلوط کنین و الک کنین و فقط اونقدر هم بزنین که مواد باهم مخلوط شن، زیاد نه، داخل قالب مربع شکل کاغذ روغنی بزارین و براونی رو توش بریزین و در فر گرم شده ۱۶۰ درجه، ۳۵ درجه بپزین
برای لایه خامه ای، خامه رو روی شعله گرم کنین ولی اصلا نجوشونین، بعد تکه های شکلات رو اضافه کنین تا آب شن، بعد بزارین داخل یخچال تا سرد شه
بعد از سرد شدن با همزن خوب بزنین، بعد تکه های بیسکوییت رو اضافه کنین و مخلوط کنین کمی، بعد روی براونی سرد شده بمالین برای سس شکلاتی هم، خامه رو گرم کنین ولی نجوشونین و تکه های شکلات رو اضافه کنین تا آب شن بعد بزارین سرد شه و روی دسر بریزین و دسر رو بزارین یخچال
بعد خواستین مثل شکل ببرین با قالب و تزیین کنین و سرو نمایید
تهیه کیک بیسکوییت براونی خیس + دستور پخت متفاوت و راحت | سایت فتوکده
۴
۱
