خواص جگر مرغ برای سلامتی خاصیت جگر مرغ در بارداری جگر مرغ مفید است یا مضر خواص درمانی جگر مرغ و مضرات جگر مرغ را در سایت فتوکده می خوانید

 

خواص جگر مرغ

 

 

جگر مرغ یکی از مواد غذایی بسیار خوشمزه و سنتی بوده و منبعی از پروتئین و آهن است و برای درمان برخی از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.

 

جگر مرغ همچون گوشت علاوه بر داشتن حجم بالایی از پروتئین در روند خونسازی نقش مهمی دارد، این ماده غذایی دارای انواع مواد مغذی نظیر A، D، E، K، B12 و مواد معدنی مانند آهن و مس است

 

جگر سالم از مرغ های سالم و ارگانیک بخصوص خانگی بدست می آید و خوردن این نوع جگر برای سلامتی بسیار مفید می باشد

 

مراقب جگر مرغ های هورمون دار باشید، اگر در تولید مرغ از مواد هورمونی استفاده شود، نه تنها برای بدن مفید نخواهد بود بلکه مضر هم تلقی می شود.

 

 

خواص جگر مرغ برای سلامتی

 

منبع پروتئین

 

پروتئین ها مواد آلی بزرگی بوده و از اسیدآمیه تشکیل شده اند و جگر مرغ منبع عالی برای پروتئین می باشد.

 

در هر 100 گرم جگر مرغ 17 گرم پروتئین با کیفیت وجود دارد که حاوی اسیدآمیه های مورد نیاز برای رژیم غذایی هستند و جگر مرغ فاقد قند می باشد.

 

سرشار از آهن

 

جگر مرغ یکی از منابع اصلی آهن بوده و در هر 100 گرم از این ماده غذایی 9 میلی گرم آهن وجود دارد که 50% نیاز بدن به این ماده معدنی را تامین می کند.

 

آهن جگر مرغ جذب بیشتری نسبت به آهن گیاهی داشته و برای سلامتی بسیار مفید است.

 

منبع فولات و خواص در بارداری

 

از جمله خواص  جگر مرغ در بارداری فولات  در جگر می باشد، فولات از مواد معدنی بسیار مهم در دوران بارداری بوده و احتمال ایجاد و پیشرفت بیماری های مادرزادی را کاهش می دهد.

 

فولات حاوی ویتامین B6 بوده و اسیدفولیک نیز شکلی از فولات می باشد. جگر مرغ در رژیم غذایی 2000 کالری و 60% نیاز روزانه بدن به فولات را تامین می کند.

 

ویتامین B12

 

برای پیشگیری از کم خونی بدخیم ویتامین B12 بسیار موثر بوده مصرف مقدار مورد نیاز از این ویتامین در رژیم غذایی به تولید گلبول های قرمز خون و بالا بردن سطح انرژی بدن موثر بوده و عملکرد ذهنی را نیز بهبود می بخشد.

 

خاصیت جگر مرغ برای بینایی

 

جگر یکی از منابع عالی برای ویتامین A بوده که در تقویت بینایی نقش مهمی دارد.

 

کمبود ویتامین A باعث اختلال در دید شب، عفونت چشم و نابینایی می شود و این ویتامین در جگر مرغ ببه میزان زیادی وجود دارد و خطر تباهی لکه زرد و آب مروارید را کاهش می دهد.

 

خواص درمانی جگر مرغ برای باروری

 

باروری یکی از مشکلات اساسی بسیاری از جوامع امروزی بوده و جگر مرغ برای زنان باردار و زنانی که در شرف بارداری هستند، مفید می باشد.

 

جگر مرغ حاوی 560 میکروگرم فولات بوده که در باروری بسیار موثر می باشد و این ماده غذایی باروری مردان را نیز افزایش می دهد.

 

تقویت ذهن

 

جگر مرغ دارای 72% آهن بوده که مانع کم خونی شده و در سلامت سیستم ایمنی بدن نیز موثر می باشد.

 

جگر مرغ منبع خوبی برای فسفر، منیزیم و زینک بوده و فسفر موجود در این ماده غذایی باعث تقویت ذهن شده و تمرکز را بیشتر می کند.

 

تقویت سیتم ایمنی بدن

 

مواد معدنی موجود در جگر مرغ برای سلامتی بسیار ضروری بوده و آهن موجود در این ماده غذایی جهت تولید سلول های قرمز خون بکار رفته و در انتقال اکسیژن در اندام های بدن موثر می باشد.

 

جگر مرغ منبع انرژی بوده ذخیره گلبول های قرمز خون را افزایش داده و باعث تقویت سیتم ایمنی بدن می شود.  

 

آشنایی با خواص درمانی جگر مرغ

 

خاصیت جگر مرغ برای پوست

 

جگر مرغ دارای 52% پروتئین بوده که سلامت پوست، مو و ناخن را حفظ کرده و پروتئین موجود در این ماده غذایی وضعیت پوست مو و ناخن را بهبود می بخشد.

 

پوست از اجزای مهم بدن بوده و پروتئین نقش موثری در سلامتی آن ها دارد.

 

پیشگیری از آلزایمر

 

جگر مرغ حاوی ویتامین B12 بوده و به تقویت حافظه کمک می کند و در مقابله با آلزایمر بسیار موثر می باشد.

 

ویتامین B12 به میزان زیادی در جگر مرغ وجود دارد و جلوی از دست دادن حافظه را می گیرد و مصرف آن برای سالمندان بسیار توصیه می گردد.

 

جلوگیری از کم خونی

 

جگر یکی از منابع عالی برای آهن و ویتامین A بوده و ویتامین B12 عملکرد سلول ها را افزایش داده و به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کند.

 

مصرف جگر مرغ 3 برابر نیاز بدن به ویتامین B12 را تامین کرده با تولید گلبول های قرمز خون مانع از کم خونی می شود.

 

سلامت بافت های بدن

 

ریبوفلاوین یا ویتامین B2 برای تولیدمثل، ترمیم و رشد بافت های بدن بویژه پوست ضروری می باشد و ریبوفلاوین به میزان 2.3 میلی گرم در جگر مرغ وجود دارد.

 

از نشانه های کمبود ریبوفلاوین می توان به درد اطراف لب ها و دهان و ترک یا پوسته پوسته شدن گوشه های دهان اشاره کرد.

 

خاصیت جگر مرغ برای استرس

 

مصرف جگر مرغ برای افرادی که فعالیت جسمی زیادی دارند، مفید می باشد.

 

استرس وضعیتی است که بدن تحت تاثیر هورمون کورتیزول قرار می گیرد جگر مرغ عملکرد غدد فوق کلیوی را بهبود بخشیده و مواد مغذی که در جگر مرغ وجود دارد با استرس مقابله می کند.

 

سلامتی دندان و استخوان

 

در جگر مرغ به میزان قابل توجهی فسفر وجود دارد که برای سلامتی دندان ها و استخوان ها بسیار مفید می باشد و به رشد آن ها در کودکان کمک می کند.

 

فسفر موجود در جگر مرغ به همراه کلسیم به تشکیل استخوان ها و دندان ها و حفظ سلامتی آن ها کمک می کند.

 

درمان پلاگر

 

کمبود نیاسین در بدن مشکلات بسیاری را ایجاد می کند و این عارضه به شکل پلاگر ظاهر شده و منجر به بروز علائمی همچون التهاب غشای مخاطی، اسهال، پوسته شدن پوست و هذیان می شود.

 

یکی از برترین منابع نیاسین جگر مرغ می باشد.

 

عوارض و مضرات مصرف جگر مرغ 

 

مصرف جگر مرغ برای سلامتی هیچ خطری نداشته ولی باید عوارض جانبی آن را در نظر بگیرید زیرا جگر مرغ دارای کلسترول بالایی بوده و ممکن است مشکلاتی را برای بدن ایجاد کند

 

زیاده روی در مصرف جگر مرغ کلسترول را افزایش داده و منجر به بیماری قلبی می شود

 

مصرف بیش از حد ویتامین A نیز برای جنین خطرناک می باشد

 

جگر مرغ مفید است یا مضر | سایت فتوکده