خواص شیره خرما از بیماری های قلبی تا قوای جنسی و مضرات آن تا فواید اش برای چی خوبه و شیر خرما را با چی بخوریم را می خوانید
شیره خرما یکی از پرطرفدارترین فرآورده های حاصل از خرما می باشد و با توجه به اینکه خرما خود یک میوه سرشار از خواص و مواد مغذی می باشد شیره آن نیز این ویژگی ها را در خود دارد در ادامه هر آنچه در مورد این فرآورده باید بدانید را به شما خواهیم گفت
● شیره شامل مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی، آهن، فسفر، سلنیوم است
● این فرآورده حاوی مقادیر قابل توجهی از انواع پروتئین می باشد
●شیره خرما دارای ویتامین های مفیدی همچون بیشتر ویتامین های خانواده B، ویتامین k، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین D، نیاسین، تیامین، ریبوفلاوین و… می باشد
● شیره خرما دارای قند طبیعی و فیبر و آنتی اکسیدان می باشد
خواص درمانی شیره خرما
با مصرف شیره خرما میزان «تری گلیسرید» و «استرس اکسیداتیو» که از عوامل حمله های قلبی و رسوب چربی در عروق هستند کاهش می یابد در نتیجه ریسک حمله قلبی را در شما کاهش خواهد داد
شیره خرما حاوی مقادیر بالایی از پتاسیم است در نتیجه به خوبی می تواند فشار خون را کاهش دهد و از این طریق خطر سکته قلبی و مغزی را کاهش می دهد
مجموعه خواصی که در شیره خرما موجود است باعث پیشیگری از سرطان خصوصا سرطان های گوراشی شده و رشد سلول های سرطانی را کند می کند همچنین قوای بدنی فرد و سیستم ایمنی او را در مقابل سرطان تقویت می کند
همانطور که می دانید طبع شیره گرم می باشد و با داشتن خاصیت ملین باعث بهبود عملکرد دستگاه گوراش می شود و یبوست را درمان می کند
شیره خرما حاوی مقادیر بالایی از ویتامین A و کارتنوئید می باشد که از خشکی چشم و شب کوری پیشگیری می کند و به علاوه قدرت بینایی را افزایش می دهد
شیره خرما جدای از اینکه ملین است و در درمان سوء هاضمه کمک می کند باعث حفظ باکتری های مفید روده می شود و با این وصف سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد
شیره خرما به دلیل اینکه مقدار بالایی از کلسیم و منیزیم را دارد از پوکی استخوان ها پیشگیری می کند و باعث حفظ قدرت و استحکام استخوان ها است
همانطور که پیش از این گفته شد شیره خرما در خود ویتامین D، خاصیت آنتی اکسیدانی، ویتامینC دارد که کلیه این خواص باعث تقویت پوست می شوند و خاصیت ضد پیری دارند
برای افرادی که از لاغری افراطی رنج می برند و به سختی وزن اضافه می کنند شیره خرما یک انتخاب فوق العاده است چراکه با داشتن خواص مغذی فشرده نیاز بدن را به خوبی تامین می کند و با تقویت بدن و افزایش وزن می شود
داشتن مواد معدنی، پروتئین، گروه های ویتامین، کربوهیدارت و… باعث می شود که مصرف شیره خرما سیستم ایمنی را تقویت کرده و قوای بدن را تجدید کند
شیره خرما با داشتن خواص مغذی فراوان و قند طبیعی یک انرژی زای فوق العاده می باشد بنابراین یک میان وعده عالی برای افراد مختلف خصوصا افراد خصوصا افراد مسن و کودکان می باشد
نظر به اینکه شیره خرما سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است بنابراین باعث بهبود عملکرد حافظه و پیشگیری از آلزایمر می شود
همچنین ضد استرس اکسیداتیو مغز است و با داشتن خاصیت ضد التهابی از مغز محافظت می کند
این شیره با داشتن آهن به رفع فقر آهن کمک کرده همچنین با دارا بودن فولات به خون سازی بیشتر بدن کمک می کند و سطح گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد
بنابراین برای افرادی که خون از دست داده اند یا در این زمینه مشکل دارند بسیار مفید است
شیره خرما با وجود طبع گرم و کاهش انقباض عضلانی می تواند به باز تر شدن دهانه رحم و زایمانی آسان تر کمک کند
این شیره به دلیل مواد مغذی فراوان قوای بدنی را قوت بخشیده و انرژی مصرف شده پس از تمرینات ورزشی سنگین را جبران می کند
شیره خرما با خاصیت ضد التهابی دردهای مضمن و التهابی همچون روماتیسم، آرتروز و دردهای عصبی را کاهش می دهد
شیره با داشتن گروهی از ویتامین ها و مواد معدنی قوای از دست رفته و ضعف ناشی از سرما خوردگی را جبران و با تقویت سیستم ایمنی باعث بهبود آن می شود
بار تغذیه ای که در شیره وجود دارد قوای جنسی را افزایش و انرژی لازم جهت داشتن یک رابطه جنسی با کیفیت را تامین می کند
این شیره سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و… می باشد و بخش قابل توجهی از آنچه برای تقویت ریشه، رشد بهتر و سلامت مو لازم است را تامین می کند
شیره خرما دارای قند طبیعی و چربی بسیار پایین و فاقد کلسترول است بنابراین در کنار بهره مندی از شیرینی طبیعی آن می توانید کلسترول خود را کنترل کنید
کلسترول و تجمع آن اصلی ترین عامل ایجاد بیماری کبد چرب است و شیره از آنجایی که کلسترول ندارد می تواند جایگزینی مواد قندی مضر و کمک به درمان کبد چرب شود
شیره خرما حاوی منگنز است که می تواند بر عملکرد غذه پانکراس و تحریک آن به ترشح انسلوین بیشتر کمک کند
شیره خرما به دلیل داشتن پتاسیم و سایر مواد معدنی می تواند باعث پاکسازی کبد و به طور کل دفع سموم و فلزات سنگین از کبد و بدن شود
● مصرف بی رویه و بدون مشورت با پزشک به دلیل داشتن قند برای افراد دیابتی توصیه نمی شود و بهتر است این افراد با احتیاط و صلاح دید پزشک از این فرآورده استفاده کنند
● مصرف بیش از اندازه این شیره برای افرادی که اضافه وزن دارند توصیه نمی شود به دلیل بار تغذیه ای که دارد باعث ممکن است باعث افزایش وزن شود
● مصرف این شیره برای افرادی که خود طبع گرمی دارند با دیگر مواد خوراکی داری طبع گرم مانند ارده باید با احتیاط باشد چراکه ممکن است باعث مشکلات صفرا و جوش زدن شود
طرز تهیه شیره خرما
در این روش با به کار گیری آب و حرارت مواد محلول و آب میوه ی خرما را جدا کرده و در صورت غلظت مناسب بسته بندی می کنند
در این روش خرما را با آب مخلوط کرده و پس از جوشیدن کامل و خارج شدن شیره آن را از صافی گذرانده و پس از سرد و غلیظ شدن بسته بندی می کنند
در این روش حجم زیادی از خرما را روی توری های حصیری قرار داده که در اثر فشار، شیره خرما از روزنه های حصیر خارج و سپس جمع آوری و بسته بندی می شود
در این روش خرماها را در حوضچه های سیمانی که از سطح زمین بلند تر هستند و در کف آن سوراخ های وجود دارند می ریزند که در اثر فشار خرماها روی هم شیره از انتهای حوضچه خارج می شود
● در تهیه کیک و نان
● در تهیه شربت شیره
● با کره و یا ارده
● با شیر
● به همراه نان تست
و …
این شیره برای صبحانه و یا میان وعده بسیار مفید و مقوی می باشد و مقدار مصرف آن به تشخیص و شرایط بدنی شما مربوط است
۵
۰
Farid
۰۲ آبان ۱۴۰۰
thanks