.
فلفل دلمه ای گیاهی است با انواع رنگ های نارنجی، زرد ،سبز و قرمز که دارای خواص درمانی بالا و سرشار از ویتامین A و ویتامین C است همچنین حاوی میزان زیادی اسید فولیک و آنتی اکسیدان است
داری دو طعم شیرین و تند و گیاه بومی کشور آمریکاست که نقش مهمی در سلامت بدن دارد، اگر نمیدانید این مطلب را کامل و با دقت بخوانید
خاصیت فلفل دلمه ای چیست
فلفل دلمه ای دارای ویتامین B ،C، سدیم، آهن و اسید فولیک می باشد که علاوه بر سلامت قلب از امراض قلبی مانند سکته قلبی، گرفتگی عروق و التهاب رگ های کورونری جلوگیری می کند.
از دیگر فواید فلفل دلمه ای به ویژه فلفل سبز، ترکیب عصاره فلفل سبز با آب هویج است که می تواند در درمان آکنه و جوش صورت موثر باشد.
فلفل دلمه ای منبع غنی فیبر است که با بهبود هضم و تقویت معده می تواند سبب افزایش تحرکات روده ای شده و از یبوست بکاهد.
وجود خواص آنتی اکسیدانی در عصاره فلفل باعث حفظ شادابی و طروات پوست شده و از بروز نشانه های پیری می کاهد.
فلفل دلمه ای خاصیت ضد عفونی و ضد باکتریایی دارد که می تواند از بروز التهابات پوستی، اگزما و بیماری پای ورزشکاران (زونا) جلوگیری کند.
فلفل دلمه ای به دلیل وجود ویتامین B6 و خاصیت ادرار آوری نقش موثر در بهبود گوارش داشته و از نفخ جلوگیری می کند.
برای تحریک رشد موی خود مقداری فلفل دلمه ای قرمز تند را در آب به مدت یک ساعت بجوشانید و بعد از سرد شدن، موهایتان را به آن اغشته کرده و بگذارید یک ساعت در همان حالت بماند .
خواص مهم دیگر فلفل دلمه ای به سبب وجود آهن و ویتامین C می باشد که در بهبود خونرسانی و تقویت واستحکام رگ های خونی نقش موثری دارد.
قرمزی رنگ فلفل قرمز به دلیل وجود ماده ای به نام لیکوپن است که نقش چشم گیری در پیشگیری از روند سرطان پروستات دارد.
از فواید مهم دیگر فلفل دلمه ای وجود فیبر، پروتئین و ویتامین C فراوان است که می تواند در سلامت و عملکرد دستگاههای گوارشی نقش بسزایی داشته باشد.
بر اساس مطالعات انجام شده فلفل دلمه ای به دلیل داشتن آب میان بافتی فراوان از کم کالری ترین سبزی ها می باشد و با توجه به وجود فیبر زیاد تقریبا ۲ گرم در ۱۰۰ گرم می تواند در رژیم های لاغری استفاده کرد
از ویژگی های بارز دیگر در فلفل دلمه ای بخصوص نوع تند آن، خواص کنترل کلسترول بد خون است که به دلیل وجود ماده ای به نام کاپسایسین در آن می باشد.
● مصرف فلفل دلمه ای از جهت داشتن پتاسیم و آهن فراوان می تواند با تنظیم چرخه قاعدگی از مشکلات آن بکاهد
●بر اساس یافته های دانشمندان وجود کاروتنوئید های موجود در فلفل دلمه ای می تواند از بروز مشکلات دوران یائسگی نظیر التهابات، سرطان سینه، سرطان تخمدان و … جلوگیری کند.
براساس تحقیقات محققان ژاپنی وجود ماده ای به نام کاپسایسین چه در نوع شیرین و چه نوع تند فلفل دلمه ای می تواند موجب تحریک متابولیسم بدن شده و از انباشتگی جربی جلوگیری کند.
فلفل دلمه ای بخصوص فلفل قرمز منبع غنی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی و پتاسیم است که می تواند موجب استحکام و تقویت بافت استخوانی شود.
فلفل چیلی یا فلفل قرمز دارای مزه ای نسبتا تند است که از آن ادویه ای به نام پاپریکا تهیه می شود و دارای ویتامین هایی نظیر E ،C ،B و A می باشد که به رشد و نموسلول های بدن کمک می کند.
فلفل دلمه ای سبز منبع غنی ویتامین E است که می تواند باعث محافظت سلولی و تقویت سیستم ایمنی بدن گردد.
وجود کلروفیل و منیزیم موجود در فلفل دلمه ای به ویژه فلفل سبز می تواند به تقویت حافظه و افزایش یادگیری کمک کند.
از خاصیت دیگر فلفل دلمه ای وجود منزیم غنی و پتاسیم است که می تواند با خونرسانی بهتر به تنظیم و کاهش فشار خون بالا کمک کند.
فلفل دلمه ای حاوی ویتامین گروه B بویژه B6 و منیزیم است که می تواند با بهبود عملکرد مغز و اعصاب از استرس و اضطراب بکاهد.
خاصیت دیگر فلفل دلمه ای به دلیل وجود ویتامین E و B می باشد که می تواند نقش مهمی در سلامت و شادابی پوست داشته باشد.
فلفل دلمه ای منبع غنی از کلسیم، آهن و ویتامین C می باشد که موجب استحکام و سلامت دندان و استخوان می شود.
ازخواص دیگر فلفل دلمه ای وجود ماده ای به نام بتاکاروتن و خاصیت آنتی اکسیدانی بالای آن است که می تواند به تقویت بینایی کمک کند.
فولات و ویتامین های گروه B موجود در فلفل دلمه ای باعث بهبود عملکرد مغز شده و سلامت و عمکرد سیستم عصبی را به همراه دارد.
مصرف منظم فلفل دلمه ای به دلیل خواص ضد التهابی و داشتن ویتامین C فراوان می تواند در درمان التهابات مفاصل بویژه آرتریت مفید باشد.
انواع فلفل دلمه ای بخصوص رنگ نارنجی و زرد آن منبع غنی از کاروتنوئی ها می باشد که می تواند به سلامت چشم کمک کرده و از بیماری های چشمی بکاهد
از خواص مهم دیگر در فلفل دلمه ای خاصیت آنتی اکسیدانی و ماده ای به نام بتاکاروتن است که از افراد در برابر بیماری قلبی و عروقی محافظت می کند.
وجود ترکیبی بنام آنتوسیانی در فلفل دلمه ای مانع از فعالیت دو آنزیم گوارشی بنام های لیپاز و آلقاگلوکزیدار شده و عضم کربوهیدرت و لیپیدها کاهش می یابد
در نتیجه سطح گلوکوز خون فرد کنترل می شود
ماکولای چشمی نوعی بیماری چشمی است که در اثر افزایش سن ایجاد می شود بنابراین فلفل دلمه ای زرد و نارنجی با داشتن لوتئین و زآگزانتین می تواند در درمان ماکولای چشمی و آب مروارید موثر باشد.
● تقویت بافت استخوانی در کودکان
● سلامت دندان و استخوان
● درمان کم خونی
● کمک به هضم غذا در این دوره
● رفع یبوست بارداری بدلیل فیبر فراوان
● نوعی ضد عفونت کنندگی طبیعی در این دوره بخصوص ضد سرفه و سرماخوردگی
● کاهش افسردگی در این دوران
● فولات موجود موجب رفع نقص مادرزادی می شود
● خانواده فلفل مستعد آلرژی هستند لذا افراد با حسایت بالا از مصرف آن خودداری کنند
● زیاده روی مصرف باعث کهیر، التهاب پوستی و جوش می شود
فلفل دلمه ای چه خواصی دارد | سایت فتوکده