طرز تهیه خورشت لبنانی موسی خان خوشمزه و متفاوت
.
طرز تهیه خورشت لبنانی موسی خان خوشمزه و متفاوت
خورشت جدید و متفاوت موسی خان لبنانی مخصوص سرآشپز، این خورشت از غذاهای کشور لبنان است که در این دستور با کمی تغییرات خوشمزه تر و لذیذ تر شده است
مواد لازم
● مرغ : یک کیلو
● پیاز : یک عدد متوسط
● گردو : 100 گرم
● انار تازه : به مقدار لازم
● رب انار : 50 گرم
● جعفری : به مقدار لازم
● روغن زیتون : یه مقدار لازم
● دانه کاج یا آفتابگردان : 50 گرم
● سماق : یه قاشق غذاخوری
● نمک
● فلفل
● زعفران
طرز تهیه خورشت موسخان
خورشت موسیخان لبنانی
طرز تهیه خورشت لبنانی
1- گردوها را چرخ کنید، درون قابلمه مقداری آب سرد بریزید و گردوها را اضافه کنید سپس حرارت را زیاد کنید تا آب بجوش بیاید
2- پس از اینکه آب جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت دو ساعت گردوها با آب بجوشد تا کاملا به روغن بیافتد
3- پیاز را ریز کنید و به همراه تکه های مرغ درون قابلمه ای جداگانه بریزید، کمی روغن زیتون بریزید فلفل، نمک، زعفران و تخم کاج یا آفتابگردان را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید
4- پس از اینکه مرغ کمی سرخ شد 2 لیوان آب اضافه کنید و 1 ساعت با حرارت ملایم بگذارید مرغ نیم پز شود
5- پس از پخت گردوها و زمانی که به روغن افتاد میتوانید رب انار را اضافه کنید
6- سپس سماق، کمی نمک به مرغ پخته اضافه کنید و حدود 2 ساعت بگذارید خورشت با حرارت ملایم بجوشد
7- سپس درون ظرف سرو کنید
8- روی مرغها کمی جعفری خرد شده به همراه تخم کاج و انار تازه بریزید و با برنج میل کنید
9- نوش جان
آموزش خورشت لبنانی موسی خان | سایت فتوکده
