.

 

طرز تهیه خورشت لبنانی موسی خان خوشمزه و متفاوت

 

 

خورشت جدید و متفاوت موسی خان لبنانی مخصوص سرآشپز، این خورشت از غذاهای کشور لبنان است که در این دستور با کمی تغییرات خوشمزه تر و لذیذ تر شده است

 

مواد لازم

 

● مرغ : یک کیلو

● پیاز : یک عدد متوسط

● گردو : 100 گرم

● انار تازه : به مقدار لازم

● رب انار : 50 گرم

● جعفری : به مقدار لازم

● روغن زیتون : یه مقدار لازم

● دانه کاج یا آفتابگردان : 50 گرم

● سماق : یه قاشق غذاخوری

● نمک

● فلفل

● زعفران

 

طرز تهیه خورشت موسخان

خورشت موسیخان لبنانی

طرز تهیه خورشت لبنانی

 

1- گردوها را چرخ کنید، درون قابلمه مقداری آب سرد بریزید و گردوها را اضافه کنید سپس حرارت را زیاد کنید تا آب بجوش بیاید

 

2- پس از اینکه آب جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت دو ساعت گردوها با آب بجوشد تا کاملا به روغن بیافتد

 

3- پیاز را ریز کنید و به همراه تکه های مرغ درون قابلمه ای جداگانه بریزید، کمی روغن زیتون بریزید فلفل، نمک، زعفران و تخم کاج یا آفتابگردان را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید

 

4- پس از اینکه مرغ کمی سرخ شد 2 لیوان آب اضافه کنید و 1 ساعت با حرارت ملایم بگذارید مرغ نیم پز شود

 

5- پس از پخت گردوها و زمانی که به روغن افتاد میتوانید رب انار را اضافه کنید

 

6- سپس سماق، کمی نمک به مرغ پخته اضافه کنید و حدود 2 ساعت بگذارید خورشت با حرارت ملایم بجوشد

 

7- سپس درون ظرف سرو کنید

 

8- روی مرغها کمی جعفری خرد شده به همراه تخم کاج و انار تازه بریزید و با برنج میل کنید

 

9- نوش جان

 

طرز تهیه ناگت مرغ با پفک نمکی

 

آموزش خورشت لبنانی موسی خان | سایت فتوکده