طرز تهیه آلبالو پلو

آشپزی آسان سایت فتوکده : طرز تهیه آلبالو پلو

تهیه آلبالو پلو در سایت فتوکده : http://photokade.com

سایت فتوکده : سایتی برای همه سلیقه ها

مواد لازم

آلبالو 1 کیلو گرم بدون هسته

مرغ 1 کیلو

برنج 5 پیمانه

زعفران دم کرده نمک.فلفل.برگ بو

1 عدد چوب دارچین و1 عدد پیاز کوچک

شکر 150 گرم

روغن

طرز تهیه

ابتدا مرغ رو با 1عدد پیاز و نمک و فلفل و چوب دارچین و برگ بو می زاریم تا جوش بیاد وقتی جوش اومد کف مرغ رو گرفته بعد زعفران رو اضافه می کنیم میزاریم حدود 40 دقیقه بپزد.1 قاشق آبلیمو میریزیم یکی دو دقیقه بعد خاموش می کنیم.

آلبالو بدون هسته را به همراه شکر وکمی روغن رو شعله گذاشته واجازه مدیم بجوشه مثل مربا بشه،البته نه به غلظت مربا وقتی به این حد رسیدخاموش می کنیم.الان مرغ وآلبالو ما اماده است.

می ریم سراغ برنج ،بایدبرنج رو زودتر برداریم وآبکش کنیم وقتی ابکش کردیم ته دیگ کمی روغن ریخته ونون می زاریم برنج رو ریخته والبالو می ریزیم وبا برنج مخلوط میکنیم می تونید مرغ پخته شده را به تکه های کوچک در آورده ولای برنج بزارید.در غیر این صورت میشه موقع کشیدن در دیس مرغ زعفرانی رالابلای آلبالو پلو بدیم وبا برنج زعفرانی تزیین کنیم

نوش جان همه عزیزان : اگه احساس کردین شیرینه مقدار شکرش رو 50 گرم بزنید

این مطلب کامل بود ؟