سایت فتوکده

طرز تهیه تارت توت فرنگی خوشمزه با فیلم فوت و فن

طرز تهیه تارت توت فرنگی خوشمزه مجلسی با فیلم

 

طرز تهیه تارت توت فرنگی خوشمزه مجلسی  با فیلم فوت و فن تارت توت فرنگی و آموزش دستور پخت این شیرینی جذاب را می خوانید

 

طرز تهیه تارت توت فرنگی با فیلم

 

یکی از شیرینی های که برای برگزاری کردن مهمونی یا دورهمی های خانوادگی حسابی رو میز پذیرایی خود نمایی می کند ، تارت توت فرنگی است

 

پیشنهاد می کنم با کمی وقت گذاشتن این شیرینی بسیار خوشمزه را درست کرده و لذت خوردن آن را برای خود و عزیرانتان بچشانید

 

آموزش تارت توت فرنگی

 

مواد لازم برای خمیر تارت

 

● آرد: 160 گرم (یک و یک سوم لیوان دسته دار)

● کره سرد: 50 گرم

● بکینگ پودر: یک دوم قاشق چایخوری (قاشق قنادی هست)

● نمک: یک چهارم قاشق چایخوری

● پودر قند: 2 قاشق غذاخوری

● خامه صبحانه: 50 گرم

● آب سرد: تقریبا 4 اشق غذاخوری (تا جایی که خمیر جمع بشه)

 

مواد لازم برای کرم پاتیسیر

 

● زرده تخم مرغ: 2 عدد

● شکر: 6 ق.غ

● شیر سرد: یک پنجم لیوان

● شیر گرم: 1 لیوان

● نشاسته ذرت یا آرد: 4 ق.غ

● کره: 50 گرم

● توت فرنگی به مقدار لازم برای روی کرم

● وانیل: یک دوم ق.چ (نصفشو اول به زرده و نصف دیگه در آخر به کرم)

 

آموزش پخت تارت توت فرنگی

فوت و فن تارت توت فرنگی با آموزش

 

طرز تهیه تارت توت فرنگی

 

(1) ابتدا خمیر تارت رو درست می کنیم ، برای این منظور آردو همراه نمک و بکینگ پودر داخل غذاساز میریزیم و کره سردو که مکعبی برش زدیم رو بهش اضافه میکنیم (حتما کره سرد باشد) دو دقیقه میزنیم تا به شکل خورده نون دربیاد بعد پودر قند و خامه صبحانه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم

 

تو این مرحله خمیرمون اگر یکم خشک بود سه چهار قاشق آب کاملا سردو بهش اضافه میکنیم موادو باهم مخلوط میکنیم تا خمیرمون شکل بگیرد

 

(2) حالا خمیرو داخل کیسه فریزر میذاریم و سطحشو صاف میکنیم برای نیم ساعت داخل یخچال میذاریم

 

(3) تو این فاصله کرم پاتیسیرو درست میکنیم ، زرده های تخم مرغ و همراه وانیل و شکر اینقدر هم میزنیم تا رنگش روشن شود ، بعد شیر سردو نشاسته ذرتو اضافه میکنیم وقتی نشاسته کاملا تو مایمون باز شد یه لیوان شیر گرمو کم کم بهش اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم

 

(4) مایمونو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت متوسط میذاریم چند دقیقه سریع هم میزنیم تا غلیظ بشود ، در آخر کره و وانیلو اضافه میکنیم و هم میزنیم

 

(5) وقتی کرم آماده شد تو ظرف میریزیم و روشو میپوشونیم بعد داخل یخچال میذاریم تا خنک بشود

 

(6) خمیر تارتو بین دو تا کاغذ روغنی یا کیسه فریزر با کمک وردنه به ضخامت نیم سانت باز میکنیم و داخل قالب تارت میذاریم

 

در این مرحله بعد از اینکه خمیر را داخل قالب پوشوندیم ، اضافات خمیر رو از لبه قالب میگیرم و سطح خمیر رو چنقال تا پف نکند و شکلش بهم نریزد

 

 

(7) مایکروفرو رو حالت کانوکشن میذاریم و با دمای 170درجه از یکربع قبل گرم میکنیم و قالب 18 سانتی مخصوص تارت رو به مدت 20 تا 30 دقیقه داخلش میذاریم تا کاملا خمیرمون بپزد و بیسکوئیتی بشود

 

(8) بعد از فر در میاریم و میذاریم کنار تا وقتی که کاملا خنک بشود ، بعد داخلشو با کرممون که خنک شده پر میکنیم

 

(9) سطح روی کرم رو هم با توت فرنگی به شکل گل پر کردیم

 

 

فیلم طرز تهیه تارت توت فرنگی

 

اگر دوست دارید فوت و فن این تارت خوشمزه توت فرنگی رو یاد بگیرید ، حتما طبق ویدیو بالا مرحله به مرحله دستور پخت را دنبال کنید

این مطلب کامل بود ؟ 6 0
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران