سایت فتوکده

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان با رب انار و هویچ

.طرز تهیه ترشی لیته بادمجان با رب انار و هویج

 

  طرز تهیه لیته بادمجان با رب انار

 


 
سایت فتوکده : سایتی برای همه
 
 

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان با رب انار و هویچ

 

 

یکی از خوشمزه ترین ترشی هایی که مطمئن اغلب شما دوست دارید و عاشقشید ترشی لیته بادمجون است، در این مطلب با طرز تهیه لیته بادمجان خوشمزه آشنا می شود

 

مواد لازم 

 

● بادمجان : 6 عدد متوسط

● آب : نصف قابلمه + ● سرکه : نصف قابله (برای پخت بادمجان)

● نمک : 1 قاشق

● هویج : 2 عدد

● سیر : 10 دونه

● رب انار : 2 قاشق پر

● شیره انگور یا شکر : 5 قاشق

 

آموزش ترشی بادمجان با پوست

طرز تهیه ترشی لیته با بادمجان و هویج

 

طرز تهیه :

 

1- ابتدا تعدادی بادمجون رو با پوست که البته بدون پوستم هم میشود، حلقه کنید و با مخلوط نمک، آب و سرکه کامل بپزید

 

2- با گوشت کوب دستی یا برقی یا غذاساز یا مخلوط کن کاملا بادمجان های پخله را له کنید و داخل کاسه ای بزرگ بریزید

 

3- هویچ را در ظرف جدایی خرد کرده و با آب بپزید

 

4- بعد از پخته شدن هویج، آنرا با رنده ریز کنید و سپس سیرها رو هم بصورت ریز رنده کرده و با همراه هویچ به بادمجان اضافه کنید

 

5-  چند قاشق رب انار و چند قاشق شیره انگور (یا شکر) به موادمون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا طعمه ملسی رو به ترشی داشته باشد

 

آموزش لیته بادمجان با هوچی و رب انار

لیته بادمجان با رب انار

 

نکته ها :

 

میزان رب و شیره و سرکه را خودتا می توانید کم و زیاد کنید اگه لازم بود سرکه و نمک بهش اضافه کنید تا به غلظت دلخواهتون در بیاد، با کمک رب انار و شیره طعمش بی نظیر خواهد شد

 

بجای پختن بادمجان می توانید اونارو کبابی کنید بعد پوستشو بکنید، سپس سرکه و بقیه موادو بریزید.

 

طرز تهیه باقلا قاتق شمالی

 

آموزش درست کردن لیته بادمجان با هویچ | سایت فتوکده

این مطلب مفید بود؟ 1 0
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران