سایت فتوکده

طرز تهیه حلوای سه آرد مجلسی با آموزش تصویری (جدید)

طرز تهیه حلوای سه آرد مجلسی

 

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای سه آرد با دستور کامل درست کردن حلوا سه آرده مجلسی را می خوانید

 

طرز تهیه حلوای سه آرد

 

 

حلوا یکی از شیرینی ها عام پسند است که بیشتر در مراسمات مذهبی و ایام بخصوصی در ایران تهیه می شود

 

علت این امر هم بدلیل اینکه فرد داغدار چون تمایلی به خوردن غذا ندارد برای جلوگیری از افت فشار و پیشگری از اضطراب و خستگی خوراکی‌ های آرام‌ بخش و شیرینی مانند حلوا به آنها داده می شو

 

مواد لازم

 

پیمانه ها به لیوان است

 

● آرد سفید گندم: 1 پیمانه

● آرد برنج: نصف پیمانه

● آرد نخودچی: نصف پیمانه

● شکر: 1/5 پیمانه

● آب: 2/5 پیمانه

● گلاب: نصف پیمانه

● زعفران و هل

● روغن مایع + کره یا روغن جامد

 

طرز تهیه حلوای سه آرده مجلسی خوشمزه

 

طرز تهیه شربت حلوای سه آرد

 

ابتدا آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید

 

بعد از این که شکر در آب حل و جوش آمد، گلاب و زعفران و پودر هل را اضافه کرده و بعد از یکی دو جوش حرارت را خاموش نمایید

 

طرز تهیه حلوای سه آرده ↓

 

1- آرد سفید رو بدون روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و کمی رنگش تغییر کند

 

2- بعد از 10 دقیقه آرد برنج  رو اضافه کنید و کمی که تفت خورد و تغییر رنگ داد، آرد نخودچی رو اضافه کنید

 

3- مجدداً کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد نخودچی گرفته شود، دقت کنید آرد نخود سریع می‌ سوزد سپس الک کنید و در نهایت روغن رو اضافه کنید

 

4- حلوا را مدام هم بزنید تا رنگ آردها شروع به طلایی شدن بکند، تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای دلخواه درآید تفت دهید

 

5- شربت آماده‌ ولرم را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که حلوا از دور ظرف جمع شود و به دیواره ظرف نچسبد

 

6- حلوا نباید خیلی سفت و خشک شود بلکه باید از روی کفگیر به حالت کشدار پایین بیفتد و به کفگیر بچسبد

 

7- حلوا را در ظرف کشیده و بعد از خنک شدن تزیین کنید

 

نکته ها : ↓

 

● میزان شیرینی این حلوا نرمال هست اگه شیرین تر دوست دارید شکر رو اضافه کنید

 

● طبق تجربه اگه آرد نخودچی رو بیشتر از نصف لیوان بزنید خوشمزه تر می شود و اینکه آرد نخودچی دو آتیشه طعم بهتری نسبت به ساده ها دارند

 

● گه از روغن مایع استفاده میکنید حدود 20 الی 30 گرم کره میتونید اضافه کنید (دلخواه) کره باعث لطافت حلوا می شود

 

● روغن به مقداری باشد که ترکیب آرد و روغن از حالت سفتی در بیاد (خیلی غلیظ و خیلی رقیق نباشد) بسته به سبک غذایی خانواده پرچرپ کم چرب میتونید تغییر بدید

 

آموزشت با تصاویر ↓

 

در زیر می  توانید به ترتیب مرحله به مرحله نحوه درست کردن حلوا سه آرده را ببینید و طبق آن خودتان نیز عمل کنید و این حلوا لذت ببرید

 

طرز تهیه حلوای سه آرده

 

طرز تهیه حلوای سه آرده

 

طرز تهیه حلوای سه آرده

 

طرز تهیه حلوای سه آرد

 

طرز تهیه حلوای سه آرد

 

 

 

 

 

طرز تهیه حلوا برنجی

 

نحوه درست کردن حلوای سه آرد مجلسی | سایت فتوکده

این مطلب مفید بود؟ 7 1
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران