حلوا شیر و طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه مجلسی با آموزش ویدیویی کامل و نحوه درست کرد مرحله به مرحله آن را می خوانید
یکی از رسوم ما ایرانی های در ایام عزادار و پنجشنبه ها درست کردن حلوا می باشد که در میان انواع حلواها بهترین و مقوی ترین آن حلوای شیر می باشد
در این مطلب با روش ساده درست کردنش آشنا می شوید
● آرد: ۲ پیمانه
● شکر: ۲ پیمانه
● شیر: ۴ پیمانه
● گلاب: ۱ پیمانه
● زعفران: به مقدار دلخواه
● روغن: نصف پیمانه
● کره: ۵۰ گرم
۱- ابتدا شکر سپس شیر را با گلاب مخلوط کرده و روی حرارت قرار بدید تا جایی که شکر آب شوید/ دقت کنید نباید خیلی بجوشد
۲- بعد از حل شدن شکر، زعفران را اضافه کنید و بعد از هم زدن از روی شعله بر دارید
۳- حالا در یک قابله آرد را بدون روغن تفت بدید تا جایی که بوی خامیش گرفته شود/ سپس الک کنید
۴- بعد از اینکه آرد روی قابلمه کمی تغییر رنگ داد، روغن و کره را اضافه کرده و ۵ دقیقه تفت می دهیم سپس از روی شعله بر میدارم
۵- حالا شربت را در سه مرحله طبق ویدیو زیر بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم
۶- حالا دوباره روی شعله ملایم قرار داده و مدام هم می زنیم تا موادمون سفت شود
۷- در نهایت زمانی که مواد وسط ظرف جمع شد بصورت گهواره ای قابلمه را تکون میدیم تا حلوا به روغن بیفتد
۸- کار تمام هست
در زیر با ویدیو بصورت مرحله به مرحله با درست کردن حلوا شیر مجلسی آشنا می شوید طبق این ویدیو خیلی ساده این حلوای خوشمزه و متفاوت را درست کنید
طرز تهیه حلوا شیر مجلسی با آرد | سایت فتوکده