سایت فتوکده

طرز تهیه حلوا سوهانی خوشمزه مجلسی با فیلم

طرز تهیه حلوا سوهانی خوشمزه بصورت مرحله به مرحله

 

طرز تهیه حلوا سوهانی خوشمزه مجلسی با فیلم طرز تهیه حلوا با طعم سوهان و آموزش درست کردن حلوای سوهانی ساده را می خوانید

 

طرز تهیه حلوا سوهانی با فیلم

 

 

حلوا از قدیمی ترین شیرینی های ایرانی هاست اما هر جا صحبت از حلوا می شود فکر افراد به سمت همان حلوا آردی برای فاتحه و سر مذار می رود

 

با این حال ما صدها نوع حلوا داریم که یکی از دیگری خوشمزه تر است و در این مطلب با نوع جدیدی از حلوا با طعم سوهان آشنا می شوید که واقعا بنظیرست

 

آموزش حلوا با طعم سوهان

فیلم طرز تهیه حلوا با طعم سوهان

 

مواد لازم برای شهد

 

● شیر: یک لیوان

● شکر: یک لیوان

● زعفران دم کرده: سه قاشق

● هل: نصف قاشق مرباخوری

 

مواد لازم برای حلوا

 

● آرد: 1/5 لیوان (بهتره آرد سنگک باشه)

● شیر: نصف لیوان

● روغن مایع: دوسوم لیوان

● گلاب: نصف لیوان

 

فیلم طرز تهیه حلوا سوهانی خوشمزه مجلسی

 

طرز تهیه

 

(1) ابتدا برای تهیه شهد، یک لیوان شیر را داخل قابلمه ای با حرارت کم اضافه کرده و سپس شکر رو ریخته و آنقدر هم بزنید تا حل شود

 

(2) حالا زعفران ، هل و همینطور گلاب را اضافه کنید و دوباره آنقدر هم بزنید تا شهد یکدست شود، اصلا لازم نیست شیر بجوشد و وقتی کاملا یکدست شد ، حاضر است

 

(3) در یک قابلمه دیگر ، آرد را الک کنید سپس شیر را بهش اضافه کرده و سپس روغن را بریزید و شروع به تفت دادن کنید

 

اولش که تفت می دهید، خمیر شبیه نان ، نانوایی می شود بعد از آن کم کم رنگ عوض می کند و خرده هایی مثل خرده نان توش تشکیل می شود ، وقتی همش مثل خرده نان شد ، یعنی شیرتون کاملا بخار شده و الان داره آردتون سرخ می شود

 

اجازه بدهید ، رنگ آرد کاملا تغییر کرده و شبیه رنگ سوهان شود، سپس آماده ریختن شهد است

 

(4) شهد را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا به خرد حلوا برود، من تو سه مرحله این مقدار شهد را به حلوا اضافه کردم و وقتی کاملا شهد ریخته شد و به خرد حلوا رفت باید حلوا رو گهواره کنید

 

برای این حلوا رو گهواره می کنیم که مطمئن بشویم، حلوا حاضر است، وقتی گهواره می کنید و حلوا را از این سر به اون سر قابلمه می برید منسجم، یکپارچه و یکدست می شود، که نشان می دهد حلوا کاملا آمادست و شهد به اندازه بود

 

(5) سپس اجازه بدهید حلوا خنک شود و در نهایت در قالب مورد نظر ریخته یا به صورت ساده آماده میل کردن است

 

 

فیلم طرز تهیه

 

اگر دوست دارید این حلوای خوشمزه سوهانی را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از naziifood مرحله به مرحله پیش بروید

این مطلب کامل بود ؟ 143 16

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران