طرز تهیه خوراک مرغ ترکیه ای با سس بشامل ایتالیایی و فیلم طرز تهیه خوراک مرغ خوشمزه رستورانی ترک با آموزش دستور پخت را می خوانید
خوراک مرغ اگر کمی با خلاقیت درست شود یک غذای بی نظیری خواهد شد که لذت خوردن آن هیچ موقع از یاد نمی رود که ترک ها این خلاقیت را انجام دادند
در این خوراکی با سس بشامل ایتالیایی ترکیبی بسیار خوشمزه بدست می آید
آموزش طرز تهیه خوراک مرغ ترکیه ای
● سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
● روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
● سیب زمینی: ۱ تا ۲ عدد
● هویج بزرگ: ۱ عدد
● پیاز کوچک: ۱ عدد
● سیر: ۱ حبه
● نصف فلفل کاپیای قرمز (فلفل ترکیه ای یا فلفل دلمه ای)
● آب: نصف استکان (استکان کمرباریک ترک)
● پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق مرباخوری
● نمک: ۱ قاشق چای خوری
● فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
● ادویه کاری: نصف قاشق چایخوری
● آویشن:نصف قاشق چایخوری
● جعفری
● پنیر موزارلا
● کره: ۱ قاشق غذاخوری
● آرد: ۱ و نیم قاشق غذاخوری
● شیر: ۳۵۰ میلی لیتر (با لیوان دسته دار ۱ لیوان)
● نمک: ۱ قاشق چایخوری
● جوز هندی: مقداری رنده شده
● فلفل سیاه: مقداری
(۱) سیب زمینی، هویج، پیاز و فلفل را بصورت مکعب های ریز خرد کنید
(۲) سینه مرغ را هم بصورت قیمه ای خرد کنید، روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید، پیاز و سیر ریز خرد شده را تفت دهید و مرغ ها را اضافه کنید به تفت دادن ادامه دهید
(۳) در این مرحله سیب‌زمینی ، هویج و ادویه ها را اضافه کرده هم بزنید و نصف استکان آب اضافه کنید، در ماهیتابه را بذارید و با حرارت کم تا وقتی هویج و سیب‌زمینی کمی نرم شوند بپزید(حدود ۱۵ دقیقه)
(۴) سپس حرارت اجاق را زیاد کنید، فلفل‌ها را اضافه کنید و با هم تفت دهید. درآخر جعفری ریز خرد شده را روی مواد بپاشید
(۵) مرغ سرخ شده را داخل دیس های سفالی تقسیم کنید ، (ظرف سفال مقاوم در برابر حرارت ، یا هر ظرف دیگری که در برابر حرارت مقاوم است میشود)
(۶) برای سس بشامل روغن و آرد را کمی تفت دهید، شیر را اضافه کرده همزمان با هم زن دستی هم بزنید
(۷) نمک، فلفل سیاه و جوز هندی رنده شده را اضافه کنید سپس وقتی سس قوام گرفت از روی اجاق بردارید و روی مرغ سرخ شده بریزید
(۸) درآخر پنیر موزارلای رنده شده را روی آن بپاشید داخل فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت از بالا و پایین، تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید
اگر دوست دارید این خوراکی خوشمزه را با سس بی نظیرش تجربه کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا مراحل را با جزئیات بیشتری دنبال کنید
