آموزش خورشت خلال كرمانشاهی

آموزش غذای محلی خورشت خلال کرمانشاهی

سایت فتوکده : سایتی برای همه سلیقه ها

طرز تهیه خورشت خلال كرمانشاهی

آموزش نحوی درست کردن خورشت خوشمزه محلی کرمانشاهی

مواد لازم :

● پیاز متوسط : ٢ عدد ر

● روغن کرمانشاهی : یک دوم پیمانه

● گوشت گوسفندی بدون استخوان : ۷۵٠ گرم

● فلفل سیاه و ادویه خورشی : به میزان لازم

● رب گوجه فرنگی : دو قاشق سوپخوری

● زرشك سياه: ٣ قاشق سوپ خوري

● لیمو عمانی : ۴ عدد

● خلال بادام خشک : ٢٠٠ گرم

● زعفران دم کرده : ٢ قاشق سوپخوری

● نمک و خلال پسته : به میزان لازم

نحوی تهیه :

پياز را خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت را که خرد شده تفت بدهید سپس ادویه و فلفل و رب را به گوشت و پیاز اضافه کنید، چهارپ یمانه آب به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا خورش ریز بجوشد تا گوشت ها بپزد.

سپس لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و به خورش اضافه کنید، وقتی گوشت خوب پخت خلال بادام را هم به خورش اضافه کنید، بعد از چند جوش که خلال های بادام هم نرم شدند زعفران را به خورش اضافه کنید در صورت تمایل کمی گلاب و زرشك تفت داده شده با كره هم در این مرحله به خورش اضافه کنید

نمک غذا را بچشید و اگر کافی بود خورش را سرو کنید و روی آن را با خلال مغز پسته تزئین کنید

دستپخت زهرا خانم

آموزش طرز تهیه “خورشت خلال كرمانشاهی” | سایت فتوکده

این مطلب کامل بود ؟