کوکو کدو خورشتی یک غذای ساده و خوشمزه است که علاوه بر طعم دلچسب، به دلیل استفاده از مواد سالم و مقوی، گزینه ای عالی برای وعده های سبک و سالم محسوب می شود
این غذا به سرعت آماده می شود و برای روزهایی که زمان کافی برای آشپزی ندارید، انتخابی ایده آل است
در ادامه با طرز تهیه این کوکو آشنا خواهید شد
● کدو خورشتی: ۲ عدد
● پیاز متوسط: ۱ عدد
● تخم مرغ: ۲ عدد
● نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
فوت و فن طرز تهیه کوکو کدو خورشتی
(۱) ابتدا کدوها و سپس پیازها را پوست می گیریم.
(۲) کدوهای پوست گرفته شده را با رنده ریز رنده می کنیم و سپس داخل آبکش می ریزیم تا کاملاً آبشان گرفته شود.
(۳) پیازها را نیز رنده می کنیم و با کمک دست، فشرده می کنیم تا آب اضافی آن ها گرفته شود.
(۴) به کدوهای رنده شده، دو عدد تخم مرغ، مقدار لازم نمک و ادویه شامل زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و مواد را خوب با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند.
(۵) در تابه ای که روغن ریخته ایم و داغ شده است، مواد کوکو را می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و درب تابه را می گذاریم.
(۶) به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت کم صبر می کنیم تا یک طرف کوکو بپزد. سپس کوکو را برگردانده و طرف دیگر آن را نیز طلایی می کنیم.
توجه: برای پختن طرف دوم نیازی به گذاشتن درب تابه نیست.
اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و سریع را درست کنید، پیشنهاد می کنیم ابتدا فیلم مراحل را یکبار دیده و سپس دست به کار شوید
کوکو کدو خورشتی یک غذای کم کالری و سالم است که به دلیل مواد اولیه ای مانند کدو خورشتی و تخم مرغ، ارزش غذایی قابل توجهی دارد
به طور کلی، این غذا سرشار از فیبر، ویتامین های A و C، و مقداری پروتئین است
کدو خورشتی به عنوان منبع خوبی از فیبر و مواد مغذی آنتی اکسیدانی، به بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند
تخم مرغ نیز منبعی غنی از پروتئین باکیفیت و ویتامین های گروه B است
