.
اسکارِ بهترین شیرینی نوروزی هم تعلق میگیره به شیرینی اسکار، بسکه ترد و خوشمزست این عزیز، امیدوارم این شیرینی خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید
● آرد : ۱۵۰ گرم
● کره : ۱۰۰گرم
● پودر قند : ۵۰ گرم
● تخم مرغ : ۱ عدد
● وانیل : نصف ق چ
● پودر هل : نصف ق چ
● پسته یا بادام خرد شده : مقداری
● بریلو یا مارمالاد برای تزیین : کمی
۱- کره نرم شده رو همراه پودر قند با همزن میزنیم بعد زرده تخم مرغ، وانیل و هل رو اضافه کرده و دوباره هم می زنیم
۲- همزن رو کنار گذاشته، آردی رو که از قبل الک کردیم کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیفى بدست بیاد.
۳- سفیده تخم مرغ رو با چنگال زده تا از لختگى دربیاد بعد با دست گلوله هاى کوچکى درست میکنیم با کمک نی وسطش رو حفره کوچکی ایجاد میکنیم
۴- گلوله ها رو اول توى سفیده و بعد توى پودر پسته میغلتونیم و توى سینی فری با درجه حرارت ۱۷۰ بمدت ۱۵ دقیقه که از قبل گرم کردیم میچینیم
۵- بعد از خارج کردن شرینیها اجازه میدیم تا خنک بشن و بعد وسطش رو با بریلو پر میکنیم
● به جای انواع مغزها از پودر قند هم برای تزیینشون میتوان استفاده کرد
● این شیرینی ماندگاری بالایی داره، میشه در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کرد
آموزش طرز تهیه شیرینی ماکارون فرانسوی
آموزش طرز تهیه شیرینی اسکار | سایت فتوکده
۴
۵
