سایت فتوکده

طرز تهیه شیرینی برنجی بدون فر با فیلم فوت و فن

آموزش شیرینی برنجی بدون فر در تابه

 

طرز تهیه شیرینی برنجی بدون فر با فیلم فوت و فن این شیرینی مناسبتی عید و آموزش دستور پخت بصورت مرحله به مرحله در تابه را میخوانید

 

طرز تهیه شیرینی برنجی با فیلم

 

 

شیرینی برنجی یکی از شیرینی ها سنتی ایران است که خواستگاه اصلی آن به شهر کرمانشاه باز می گردد و از دیرباز بسیار پرطرفدار می باشد

 

قدمت و پیشینه شیرینی برنجی به اواخر زمان حکومت قاجاری و حدو 150 سال پیش بر می گردد که ما اینجا نحوه پخت آن بدون نیاز به فر را برایتان آموزش دادیم

 

آموزش فوت و فن شیرینی برنجی

فیلم طرز تهیه شیرینی برنجی با فوت و فن و جزئیات کامل

 

مواد لازم

 

● روغن نیمه جامد: 125 گرم

● پودر قند: 70 گرم

● پودر هل: یک دوم قاشق چایخوری

● گلاب: یک چهارم فنجان

● زرده تخم مرغ: یک عدد

● سفیده تخم مرغ: یک سوم یک عدد

● آرد برنج مرغوب: 250 گرم

● زعفران: به مقدار لازم

 

آموزش طرز تهیه شیرینی برنجی برای عید

 

طرز تهیه

 

(1) ابتدا روغن نیمه جامد را به همراه پودر قند و پودر هل خوب باهم مخلوط کنید

 

(2) بعد یه دونه زرده و یک سوم سفیده رو اضافه کنین و چند دقیقه دیگه هم بزنید

 

(3) در آخر آرد برنج رو طی دو مرحله الک کنین و با نوک انگشت ورز بدید ، توجه کنید اگر خمیر را زیادی ورز بدید ، باعث میشود به روغن بیفتد و شیرینی خشک شود

 

(4) این خمیر منسجم نیست، به همین خاطر مقداری گلاب رو اضافه کنین و ورز بدین تا یکدست بشود

 

(5) حالا خمیر هارو به دو قسمت تقسیم کنین و به یکی زعفرون دم کرده بزنید ، سپس بزارین داخل پلاستیک و به مدت 12 ساعت تو محیط آشپزخونه استراحت بدید

 

(6) بعد از 12 ساعت اندازه یه گردو از مواد بردارین، کف دستتون گرد کنین و داخل تابه از قبل گرم شده بچینید سپس با تخم خرفه روش رو تزئین کنید

 

(7) زمان پخت این شیرین در تابه 20 دقیقه رو حرارت کم و شعله پخش کن است ، سپس بعد از پخت بزارید کاملا خنک شود و بعد آنها رو جا به جا کنید

 

 

فیلم طرز تهیه شیرینی برنجی

 

اگر دوست دارید این شیرینی بسیار خوشمزه را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از maryam.m.chef تمام فوت و فن را با جزئیات بیشتر ببینید

این مطلب کامل بود ؟ 183 11

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران