.
شیرینی سیگارت یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که علاوه بر محفل خانوادگی برای پذیرایی از مهمان نیز عالیست، حتما امتحان کنید و به دیگران نیز پیشنهاد دهید
● خامه : ۱۰۰ گرم
● کره (دمای اتاق) : ۵۰ گرم
● زرده ی تخم مرغ : یک عدد
● آرد قوی (منظور ارد کلاله یا همون ارد کیک و شیرینی) : ۱۰۰ گرم
● پودر شکر : ۸۰ گرم
● پودر هل : یک قاشق چایخوری
● گردو : ۱۳۰ گرم
● سفیده تخم مر : یک دوم عدد
آموزش شیرینی سیگارت خوشمزه
عکس شیرینی سیگارت
۱- خامه، کره و زرده تخم مرغ را با چنگال هم بزنید و آرد را اضافه کنید تا خمیر کاملاً نرم و لطیفی به دست آید، آرد زیاد به خمیر اضافه نکنید
۲- خمیر را به ۳ گلوله تقسیم کرده روی آن را با کیسه فریزر پوشانده و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید
۳- سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید
۴- پودر شکر را داخل ظرف الک کنید. پودر هل را نیز به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. گردوی پودر شده را نیز اضافه کنید. در آخر سفیده ی تخم مرغ زده شده را نیز اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید
۵- در آخر به موادمون سفیده تخم مرغ زده شده را نیز اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید
۶- از خمیر حاصله به شکل مداد، لوله هایی به طول ۶ الی ۷ سانتی متر درست کرده و کنار بگذارید
۷- هر گلوله را به کمک وردنه و آرد روی سطح آردپاشی شده باز کرده (هر قدر نازک باشد بهتر است) و خمیر را به صورت برش پیتزایی به ۸ قسمت مساوی به شکل مثلث برش بزنید
۸- از مغزی آماده داخل هر مثلث قرار داده و لوله کنید سپس داخل سینی فر چیده در دمای ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید
۹- بعد از خنک شدن می توانید روی شیرینی پودر شکر الک کرده و با پسته به کمک عسل تزیین کنید
طرز تهیه شیرینی سیگارت چیست | سایت فتوکده
۱۰
۰
