طرز تهیه شیرینی ملکه بادام خوشمزه و خانگی عید نوروز
.
طرز تهیه شیرینی ملکه بادام خوشمزه و خانگی
شیرینی ملکه بادام یکی از خوشمزه ترین شیرینی هاست
این شیرینی شیک و با کلاس را میتونید برای عید نوروز درست کنید، اگه از کره به جای روغن استفاده کنید طعمش بهتر هم میشود، اما شیرینی هایی که کره دارند ماندگاریش کمتر خواهد بود
مواد لازم
● آرد : 375 گرم
● پودر شکر : 125 گرم
● روغن جامد : 170 گرم
● تخم مرغ : 2 عدد
● هل : 1/2 قاشق چایخوری
● خامه صبحانه : 50 گرم
● بیکینگ پودر : 1/2 قاشق چایخوری
مواد لازم برای رویه شیرینی
● عسل : 200 گرم
● خلال بادام : 200 گرم
● کره : 75 گرم
● خامه صبحانه : 50 گرم
● شکر : 100 گرم
● زعفران دم کرده غلیظ : 2 قاشق غذاخوری
عکس و طرز تهیه شیرینی ملکه بادام
طرز تهیه :
1- شکر و روغن با همزن بزنید تا سبک شود
2- تخم مرغ ها رو به همراه هل یکی یکی اضافه کنید
3- خامه را نیز بریزید و در آخر آرد و بیکینگ پودر را اضافه و مخلوط کرده تا مواد کاملا یکدست شود
4- یه سینی به اندازه 30×40 را کاغذ انداخته یا چرب و آردپاشی کنید
5- مواد رو درون سینی ریخته و کاملا در همه جا بطور یکسان پخش کنید و آنرا درون فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 15 – 20 دقیقه طبقه وسط قرار دهید
6- وقتی اطراف خمیر طلایی شد بیرون آورده و مواد رویه رو در تمام قسمت ها پخش کنید و دوباره درون فر که 150 درجه سانتی گراد گرما داره به مدت 20 – 30 دقیقه طبقه بالای فر بذارین تا روی شیرینی طلایی شود
7- پس از اینکه کاملا سرد شد آنرا برش زده و با پودر پسته تزیین کنید
تزیین رویه شیرینی :
برای تهیه مواد رویه شیرینی ،همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت به مدت 5 دقیقه اجازه دهید تا بجوشد
ما برای تزیین این شیرینی ها از 300 گرم خلال بادام استفاده کردیم، اگر خلال ها پر مغزتر باشد خوشمزه تر می شود، به جای روغن از کره استفاده کردیم
اگه سینی کوچکتر باشه لایه زیرین که بیسکویتی هست ضخیمتر میشود
آموزش طرز تهیه کیک یزدی خوشمزه
آموزش طرز تهیه شیرینی ملکه بادام | سایت فتوکده
2
0
