.

شیرینی نان برنجی یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها در دسترس است که بیشتر به نان برنجی قزوین و بخصوص کرمانشاه معروف است که قدمتی 150 ساله دارد

پخت این شیرینی را از دست ندهید

مواد لازم برای نان برنجی

● آرد برنج : 250 گرم

● کره : 125 گرم

● پودر قند : 125 گرم

● پودر هل : 1  قاشق غذاخوری

● زرده تخم مرغ : 1 عدد

● زعفران دم کرده غلیط : 1 قاشق غذاخوری

طرز پخت شیرنی نان برنجی خانگی

طرز تهیه شیرینی برنجی

1- کره و پودر قند رو به مدت 10 دقیقه با دور تند همزن میزنیم

2- زرده رو اضافه کرده به زدنش ادامه میدیم

3- بعد از 5 دقیقه پودر هل اضافه میکنیم و به مدت 5 دقیقه دیگه هم میزنید

4- زعفران رو بریزید و در حد مخلوط شدن هم بزنید

5- در این مرحله همزن رو کنار بزارید و آرد برنج اضافه کنید (کم کم) و به تدریج تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد، تمام آرد که تو دستور گفته شده لازمه که بریزید

6- به مدت بیست دقیقه ورز میدیدم و تمام خمیر رو به مدت 8 ساعت استراحت میدیم

7- بعد از این مدت شکل داده و تو سینی میچینیم و تزیینش کرده در فر 170 درجه به مدت بیست دقیقه قرار میدیم 

نکته

1- به جای کره میتونید از روغن جامد یا روغن قنادی هم استفاده کنید و همینطور از ترکیب کره و روغن نیز می توان استفاده کرد

2- حرارت فر اگر زیاده حواستون به شیرینی برنجی باشد چون خیلی حساس هست و باید مراقب باشید نسوزد، اگر 170 درجه زیاد کمتر میتونید بکنید

طرز تهیه نان برنجی کرمانشاه | سایت فتوکده

این مطلب کامل بود ؟ 6 0

مطالب پیشنهادی

متن تبریک عید نوروز رسمی و اداری ۱۴۰۲ با عکس ها

عکس عید نوروز ۱۴۰۲ مبارک با استوری تبریک سال نو

تبریک پیشاپیش عید نوروز ۱۴۰۲ با متن و عکس نوشته

تبریک عید نوروز ۱۴۰۲ با عکس و پیام کوتاه نوروز مبارک

بیوگرافی سینا ولی الله و همسرش ثمینه شهیم با ناگفته ها

بیوگرافی پارسا پیروزفر و همسرش از ایران تا کانادا

بیوگرافی کامبیز دیرباز و همسرش با عکس دخترش نیاز

بیوگرافی کریستیانو رونالدو و همسرش جورجینا با ناگفته ها