طرز تهیه قرابیه سیب و هویج یک شیرینی نرم و خوشمزه
.
طرز تهیه قرابیه سیب و هویج یک شیرینی نرم و خوشمزه
یکی از خوشمزه ترین و نرم ترین شیرینی هایی که می تواند هم برا بزرگسالان و بخصوص بچه ها لذیذ باشد قرابیه سیب و هویج است که پیشنهاد می کنید حتما درست کنید
موادمیانی شیرینی
با این میزان مواد حدود ۲۰ عدد شیرینی به شکل های موجود در عکس می توان تهیه کرد
● هویچ : ۳ عدد متوسط (رنده شده)
● سیب : ۲ عدد درشت (رنده شده)
● کره : ۱۰ گرم
● شکر : ۴ قاشق غذاخوری
● دارچین : ۱ قاشق چای خوری
هویچ و سیب رنده شده رو باشکر و کره رو حرارت قرار بدید تا آب بندازد بعد حرارات را ملایم کرده تا کاملا آب مواد بخار شود، وقتی هویچ و سیب رنده شده را با قاشق فشار میدید نباید اصلا آبی داشته باشد
دارچین را اضافه کرده و مخلوط کنید بعد از روی حرارت بردارید تا کاملا سرد شود
مواد لازم اصلی
● آرد ۱ نیم لیوان (یا بسته به خمیر بیشتر)
● کره نرم شده ۱۲۵ گرم
● پودرقند ۱ چهارم لیوان + ۱ قاشق
● زرده تخم مرغ ۱عدد
● ماست ۱ قاشق غذاخوری
● وانیل نصف قاشق چای خوری
● بیکینگ پودرنصف قاشق چای خوری
● گردو ۱ سوم لیوان برای داخل شیرینی
طرز تهیه شیرینی قرابیه سیب و هویج
1- کره و پودر قند را حدود 5 دقیقه بزنید بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید سپس ماست را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه با همزن بزنید
2- بکینگ پودر و 1/5 لیوان آرد الک شده را یکدفعه اضافه کنید و با دست ورز بدید، حتما خمیر نرم شده و به دست نچسبید، می توانید تا نصف لیوان هم آرد اضافه تر کنید
این خمیر نیاز به استراحت ندارد
3- از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و روی کاغذ روغنی یا پلاستیک با وردنه باز کنید
4- ازموادی که درست کردین وسطش گذاشته و چند عدد گردوی نگینی شده دقیقا مطابق شکل اگر دوست داشتیم یاهر مدلی که دوست دارید (گرد هم میشه) قرار بدید
5- شیرینی رو فرم بدین و روی کاغذ روغنی بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرارش بدین (ما برای این پخت درجه را ۱۸ دقیقه اول رو ۱۷۰ و ۴ دقیقه اخر رو ۱۶۰ گذاشتیم
6- برای تزیین هم می توانید از شکلات سفید و خلال پسته خرد شده و برگ گل محمدی استفاده کرد
آموزش شیرینی قرابیه سیب و هویج | سایت فتوکده
4
0
