طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی + دستور پخت

.طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی + دستور پخت

 

  طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ

 


 
سایت فتوکده : سایتی برای همه
 
 

طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی + دستور پخت

ماکارونی همیشه از محبوب ترین غذاها بین قشر جوان است، کودکان که عاشقش هستند و حالا اگر این ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی باشد که غوغا به پا می کند

مواد لازم

● ماکارونی ۴۰۰ گرم

● گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

● پیاز ۱ عدد

● فلفل دلمه ای ۱ عدد

● سیب زمینی ۲ عدد

● روغن مایع به میزان لازم

● زردچوبه به میزان لازم

● فلفل سیاه به میزان لازم

● نمک به میزان لازم

طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با ته دیگ

طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ

۱- ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم

۲- مقداری نمک و روغن مایع داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم آب به جوش بیاید، پس از اینکه آب به جوش آمد ماکارونی ها را داخل آب جوش می ریزیم

۳- در این هنگام ممکن است ماکارونی ها به هم بچسبند. برای جلوگیری از چسبیدن ماکارونی ها با یک چنگال ماکارونی ها را به آرامی هم می زنیم

۴- اگر ماکارونی ها را به صورت کامل در آب ریخته اید و نیمی از آنها از آب بیرون مانده است پس از ۱ دقیقه می توانید با یک قاشق آنها را فشار دهید تا زیر آب بروند و نرم شوند

۵- توصیه اینست در این مرحله ماکارونی را زود بر دارید تا در پایان کار، ماکارونی شما خیلی نرم و له نشود، حداکثر حدود ۴ تا ۵ دقیقه زمان برای نرم شدن ماکارونی ها کافی است

۶- پس از گذشت این زمان ماکارونی ها را در آبکش می ریزیم و با آب سرد آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم

تهیه سس ماکارونی

۷- در مرحله بعد به سراغ تهیه سس ماکارونی می رویم، برای تهیه سس ماکرونی  این منظور پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه با کمی روغن تفت می دهیم

۸- مقداری زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و پس از اینکه پیاز نرم شد  گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم. کمی مواد را تفت می دهیم سپس فلفل دلمه ای را خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم.

۹- تفت دادن را ادامه می دهیم تا آب سس گرفته شود و مواد کاملا نرم و پخته شوند. پس از اینکه مواد سس پختند، سس گوجه فرنگی را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم

۱۰- مجددا مواد را کمی تفت می دهیم تا هم خوب مخلوط شوند و هم طعم خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود

ته دیگ و آماده کردن برای پخت

۱۱- سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت حلقه ای خرد می کنیم

۱۲- یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و مقداری روغن در آن می ریزیم، سیب زمینی ها را کف قابلمه می چینیم و مقداری ماکارونی روی سیب زمینی ها می ریزیم

۱۳- روی ماکارونی مقداری از سس می ریزیم و به همین ترتیب تمام ماکارونی و سس را به صورت لایه لایه داخل قابلمه می ریزیم. لایه آخر را باید با ماکارونی پر کنیم

۱۴- پس از اینکه تمام مواد را داخل قابلمه ریختیم یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم حدود ۴۵ دقیقه ماکارونی کاملا دم بکشد

۱۵- وقتی ماکارونی آماده شد، درب قابلمه را بر می داریم تا ماکارونی کمی خنک شود سپس در ظرف مورد نظر می کشیم و به همراه سس گوجه فرنگی سرو می کنیم

آموزش طرز تهیه لازانیا لقمه ای

طرز تهیه کوفته ازمیری خوشمزه

طرز تهیه ماکارونی شکل دار با ته دیگ | سایت فتوکده

مطلب مفید بود ؟ ۲۲ ۵

شما هم بخوانید