طرز تهیه ناگت مرغ به سبک مک دونالد با فیلم طرز تهیه ناگت مرغ مک دونالدی خوشمزه با دستور پخت مرحله به مرحله این ناگت را می خوانید
ناگت یا لقمه مرغ در دهه ۱۹۵۰ توسط «رابرت سی بیکر» یکی از دانشمندان غذا و استاد دانشگا کرنل آمریکا برای اولین بار اختراع شد
در نهایت شرکت تایسون فودز با تغییراتی دستور پخت مک ناگت مرغ را در سال ۱۹۷۹ برای مک دونلدز ایجاد کرد و از سال ۱۹۸۰ فروش آن آغاز شد
دستور پخت ناگت مرغ مک دونالد
● سینه مرغ یا میکس سینه و ران: ۵۰۰ گرم
● نان تست: ۳ عدد
● شیر: یک دوم پیمانه
● سیر تازه: ۲ حبه
● زنجبیل تازه: ۱ بند
● روغن زیتون یا کانولا: ۲ ق غ
● زرده تخم مرغ: ۱ عدد
● پاپریکا: ۱ ق.چ
● نمک: ۱ ق.چ
● پودر پیاز: ۱ ق.چ
● فلفل قرمز: یک سوم ق.چ
● فلفل سیاه یا سفید: یک دوم ق.چ
● تخم مرغ: ۲ عدد
● آرد: ۱ پیمانه
● نمک و فلفل سیاه و پودر سیر: مقداری
● پودر سوخاری
● شیر: ۴ ق.غ
(۱) برای شروع کار؛ ابتدا نان تست ها رو برش می زنیم و میریزین تو یک کاسه، دقت کنید که کنارهای نون تست که سفت هست به کار نمیاد پس اونارو کنار میگذاریم ↓
(۲) یک دوم پیمان شیر را به نان تست ها خرد شده اضافه کرده و کنار می گذاریم تا حالت خمیری به خودش بگیرید
(۳) حالا پانصد گرم مرغ داخل دستگاه غذاساز می ریزیم و خرد می کنیم ، کمی که خرد شد بهش نان تست و زرده تخم مرغ را به همراه دو حبه سیر و زنجبیل خرد شده رو هم اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم
(۴) در این مرحله روغن زیتون و سپس ادویه ها شامل (پاپریکا ، پودر پیاز، فلفل قرمز، فلفل سیاه یا سفید) را اضافه کرده و دوباره در دستگاه مخلوط می کنیم تا یک خمیر چسبناک بدست بیاید
(۵) خمیر مرغی مون رو داخل یک سینی ریخته و پهن می کنیم و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فریزر یا یخچال می گذاریم تا منسجم شود
(۶) تو فاصله استراحت خمیر مرغ ، دو عدد تخم مرغ را با سه چهار قاشق غذاخوری شیر خوب هم میزنیم و کنار می گذاریم
(۷) حالا خمیر مرغ رو از یخچال درآورده و به شکل ناگت های کوچیک برش می زنیم ↓
(۸) سپس قبل از شروع به سرخ کردن ، اول ناگت ها رو داخل آردی که کمی بهش نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر زدیم وارد می کنیم و خوب همه قسمت هاشو آردی می کنیم
بعد از آن هم داخل ترکیب تخم مرغ با شیر می ره و در آخر با پودر سوخاری کاملا روی ناگت رو پوشش می دیم
(۹) دوباره ناگت ها رو به مدت ۱۵ دقیقه دوباره به فریزر منتقل میکنیم سپس داخل روغن داغ با حرارت ملایم هست هر دو طرف ناگت را به خوبی سرخ می کنیم
(۱۰) بعد از سرخ کردن ، روغن اضافی ناگت ها رو می گیرم، سپس آماده سرو می باشد
اگر دوست دارید با طرز درست کردن ناگت به روش مک دونالد آشنا شوید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو پایین تمام فوت و فن را با جزئیات بیشتری دنبال کنید
شما می توانید دو هفته ناگت ها رو داخل فریزر نگهداری کنید و هر زمانی که دلتون خواست به تعداد مورد نیاز سرخ کرده و میل کنید
۵۷
۳
محمدی
۱۵ اسفند ۱۴۰۰
بسیار عالی وخوشمزه