سایت فتوکده

طرز تهیه کله جوش خوشمزه و سنتی در خانه

 .طرز تهیه کله جوش خوشمزه و سنتی در خانه

 

  کله جوش خوشمزه و سالم

 


 
سایت فتوکده : سایتی برای همه
 
 

طرز تهیه کله جوش خوشمزه و سنتی در خانه

 

 

کله جوش از جمله غذاهایی دارای کلسیم فراوان و خوشمزه است که حتما در برنامه غذای هفتگی باید باشد، این غذا از پوکی استخوان جلوگیری کرده و به رشد و نمو کودکان کمک می کند

 

مواد لازم

 

● گوشت چرخ کرده : 300 گرم

● کشک : 200 گرم

● آرد : 2 قاشق غذاخوری

● گردو : 10 عدد

● پیاز متوسط : 2 عدد

● نعنا خشک : 2 قاشق غذاخوری

● آب : 4 لیوان

● زردچوبه : به مقدار لازم

● نمک : به مقدار لازم

● فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه کله جوش ترکی و اصفهانی

طرز تهیه کل جوش خوشمزه + مواد لازم در سایت فتوکده

 

طرز تهیه کل جوش

 

1- ابتدا پیاز ها رو پوست کرده و خلالی خرد کنید

 

2- پیاز ها را داخل ماهیتابه با مقداری روغن ریخته و تفت دهید تا طلایی رنگ و نرم شود

 

3- گردوها را خرد کرده و به پیاز داغ اضافه کنید، کمی تفت دهید تا گردو ها هم نرم شوند

 

4- گوشت را به همراه نمک و فلفل درون کاسه ای ریخته و کمی ورز دهید و با دست گلوله های کوچکی از گوشت درست کنید

 

5- گوشت های گلوله ای (قلقلی) را در روغن سرخ کرده و کنار بگذارید

 

6- درون قابلمه ای 4 لیون آب ریخته و در شعله متوسط قرار دهید

 

7- آراد، مقداری زردچوبه، نمک و فلفل ریخته و بگذارید به جوش بیاید

 

8- پس از به جوش آمدن آب، کشک را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنید

 

9- پس از 10 دقیقه که مواد جوشید، پیاز داغ، مغز گردوها و گوشت قلقلی سرخ شده را اضافه می کنیم

 

10- در آخر نعنا را می ریزیم و به مدت 10 دقیقه دیگر اجازه می دهیم مواد بجوشد

 

11- در آخر غذا را از حرارت برداشته و در ظرف مناسبی برای سرور می کشیم

 

12- نوش جان

 

طرز تهیه کل جوش کشک خوشمزه | سایت فتوکده

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران