آموزش طرز تهیه کوکی شکلاتی ترد چیپسی با عکس مراحل پخت و آمده سازی این شیرینی را در سایت فتوکده می خوانید
کوکی ها نوعی کلوچه خوشمزه می باشند که بیشتر از آن بعنوان سوغات شهر رامسر نام برده می شود، این شیرینی را براحتی در خانه درست کنید و لذت ببرید
در کوکی دیگر خبری از مغزی با طعم های مختلف نیست و روی کوکی تکه های شکلات وجود دارد که آنرا بیشتر از کلوچه خوشمزه تر می کند
● آرد : ۲ پیمانه
● شکر قهوه ای : ۱ پیمانه
● شکر سفید : ۱/۲ پیمانه
● کره آب شده : ۱۷۰ گرم
● تخم مرغ : ۱ عدد + ۱ عدد زرده تخم مرغ
● شکلات چیپسی : ۲ پیمانه (یا رنده شده)
● وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری
● نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری
● بکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری
۱- آرد بکینگ پودر و نمک را با هم الک می کنیم و کنار میذاریم
۲- کره آب شده شکر سفید و شکر قهوه ای رو با هم خوب مخلوط می کنیم
۳- وانیل تخم مرغ و زرده تخم مرغ را اضافه و هم میزنیم تا جایی که مثل عکس سوم زیربه مخلوط کرمی مانند برسیم
۴- مواد خشک رو کم کم اضافه و خیلی آروم هم میزنیم شکلات چیپسی ها هم تو همین مرحله اضافه میکنیم
۵- مایه کوکی رو نیم ساعت تو یخچال میذاریم تا خودش رو بگیرد
۶- از مایه کوکی به صورت دایره های کوچولو روی سینی فر با فاصله قرار می دهیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدیم تا بپزد
● بعد از پخت تا زمان خنک شدن کوکی ها رو از کاغذ جدا نکنید
تمام مراحل بالا بصورت تصویری برای آموزش بهترین قرار داده شده است، هر تصویر مربوط شماره خطوط توضیحی در بالا می باشد
عکس طرز تهیه کوکی ↓
طرز تهیه کوکی شکلاتی ترد چیپسی | سایت فتوکده