طرز تهیه کیک سیب شکلاتی خانگی خوشمزه

آزاده نامداری از طلاق تا ازدواج + عکس های لو رفته

سایت فتوکده : سایتی برای همه سلیقه ها

طرز تهیه کیک سیب شکلاتی خانگی خوشمزه

کیک سیب یکی از انواع دسر است که مواد اصلی آن را سیب تشکیل می‌دهد. نوع سنتی آن حاوی انواع ادویه مانند، جوز هندی، دارچین بکار رود، در دستور زیر با نوع جدید و خوشمزه آن می توانید آشنا شوید

نحوه آماده کردن سیب های کیک

● تعداد : 5 – 10 عدد

برای تهیه این نوع کیک ابتدا سیب های آنرا آماده کنید بدین صورت که :

ابتدا پوستشون رو جدا کنید و چوبشو نگه دارید، داخل شربت آلبالو بذارین شربتی که زیاد غلیظ نباشد، من از شربت آلبالویی که برای تهیه آلبالو پلو درست کرده بودم گذاشتم (یک کیلو آلبالو را با یک کیلو شکر ده دقیقه حرارت دادم آلبالو هاش رو برای آلبالو پلو یا مربا استفاده کنید از شربتش برای رنگ کردن سیبها)، اجازه بدین سیب کمی بپزه به طوری که حالت کمپوت داشته باشه مراقب باشید له نشود

بعد بذارین داخل همون شربت تا خنک بشه و خمیر کیک را آماده کنید، میتونید به جای آلبالو از رنگ خوراکی هم استفاده کنید ولی طبیعی اون بهتره و طعمی خوبی بهش می دهد

مواد لازم برای کیک

● آرد : 1 پیمانه

● پودر کاکائو : 1/4 پیمانه

● نشاسته ذرت : 1/4 پیمانه

● تخم مرغ : 3 عدد

● شکر : 3/4 پیمانه

● کره : 100 گرم

● بکینگ پودر، دارچین، وانیل + نمک به مقدار گفته شده در دستور

دستور طرز تهیه :

1- برای تهیه خمیر کیک 1 پیمانه آرد را با 1/4 پیمانه پودر کاکائو و 1/4 پیمانه نشاسته ذرت به همراه 1/2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر + 1/2 قاشق غذاخوری دارچین و 1/4 قاشق چای خوری نمک دو بار الک کنید و کنار بگذارید

2- سه عدد تخم مرغ را با 3/4 پیمانه شکر و 1/4 قاشق چای خوری وانیل خوب بزنید تا رنگ آن روشن شود

3- 100 گرم کره نرم شده در دمای محیط را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید سپس آرد الک شده را بریزید و در حد مخلوط شدن به هم بزنید

4- خمیر کیک را درون قالب کمربندی ۲۵ سانت که چرب و آردپاشی شده یا کاغذ انداخته اید بریزید، سیب ها را با فاصله درون خمیر فرو ببرید قالب را درون فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 60 – 70 دقیقه طبقه وسط قرار دهید

5- بعد از 50 دقیقه با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است. پس از خنک شدن،از قالب بیرون بیاورید و از شهد غلیظ کمی با قلم مو روی سیب ها بکشید تا براق شود

6- این کیک کمی ترد و شکننده است برای بیرون آوردن از قالب مراقب باشید یا می توانید در ظرفهای پیرکس یا سرامیک تهیه کرده و در همان ظرف سرو کنید. این مدل کیک را می توانید با استفاده از گلابی نیز درست کنید و مثل سیب با استفاده از آلبالو رنگ کنید

آموزش طرز تهیه کیک سیب | سایت فتوکده

این مطلب کامل بود ؟