کیک شیرازی از خوشمزه ترین کیک های پرطرفدار است،
این نوع کیک با ترکیب شربت بار بسیار خوش طعم می شود و برای بچه ها و مهمانی ها مناسبی پیشنهاد ویژه ای می باشد، در این مطلب با طرز تهیه کیک شربتی آشنا می شوید.
در پایین مراحل تهیه بصورت عکس و توضیح قرار داده شده است
● آرد سفید : ۲۰۰ گرم معادل ۱/۵ لیوان
● تخم مرغ : ۳ عدد کوچک
● شکر : ۱۵۰ گرم معادل نصف لیوان
● ماست : ۱۵۰ گرم معادل دو سوم لیوان
● روغن مایع : ۱۷۵ گرم دو سوم لیوان
● بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
● هل سبز ساییده : یک قاشق چایخوری
● وانیل : نصف قاشق چایخوری
● شربت بار : یک قاشق غذاخوری
نکته : منظور از لیوان ؛ لیوان های دسته دار فرانسه است
۱- تخم مرغ و وانیل را در کاسه ای با همزن برقی میزنیم تا از لختگی در بیاد
۲- شکر را اضافه می کنیم و به مدت ۵ دقیقه مخلوط می کنیم
۳- روغن مایع و ماست و شربت بار را اضافه می کنیم و هم میزنیم و در ظرف دیگری بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و الک می کنیم سپس به موادمون اضافه می کنیم و هم می زنیم.
۴- با دور کند همزن چند ثانیه آرد را به خورد مواد دهید در حدی که مواد کیک صاف و یکدست شود، قالب های سیلیکونی را چرب میکنیم و از مواد داخل قالب ها را تا دو سوم پر می کنیم در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۲۰۰ درجه در فرهای برقی و گازی ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم
۵- شربت سرد شده را روی کیک داغ میریزیم و بعد کیک را از قالب خارج میکنیم
● شکر : پیمانه
● آب : ۱ پیمانه
● گلاب : ۱/۴ ( یک چهارم ) پیمانه
● آبلیمو ۱ قاشق سو پخوری
● زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
ابتدا شکر و آب و گلاب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تقریبا ۱۰ دقیقه تا زمانی که شکر کاملا حل شود، سپس زعفران را اضافه کرده و اجاه بددی ۳ تا ۴ دقیقه روی حرار بماند
نحوه درست کردن کیک شیرازی شربتی | سایت فتوکده
۵۹ 
۳ 
