جایگزین گوشت برای کودکان بهترین مواد غذایی ارزان قیمت جایگزین گوشت به جای گوشت چه بخوریم به جای گوشت قرمز چی بخوریم را در سایت فتوکده می خوانید
بعضی از افراد گیاهخوار هستند و گوشت مصرف نمی کنند و برخی دیگر هم بعلت گرانی و عدم تمکن مالی کمتر می توانند از پروتئین های حیوانی چون گوشت استفاده کنند
با توجه به نیاز حیاتی بدن برای تامین پروتئین ها، می توان با جایگزین های مناسب به جای گوشت قرمز برای کودکان و بزرگسالان آنها را در بستر سلامتی نگه داشت
اگر شما هم می خواهید بدانید به جای گوشت قرمز چی بخوریم در زیر با ۱۳ مکمل بی نظیر و علمی ثابت شده را بخوانید و استفاده کنید
۳۰ درصد نیاز بدن ما به پروتئین از طریق منابع گیاهی تأمین می شود
با توجه به اینکه غلات حاوی پروتئین زیادی است. مصرف ۳۰ تا ۴۵ گرم غلات در هر وعده غذایی پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین می کند
منابع گیاهی مانند گندم، برنج، ذرت، جو جایگزین مناسبی برای گوشت محسوب می شوند.
مغزها و دانه های روغنی مانند گردو، فندق، بادام، پسته و تخم کتان سرشار از پروتئین هستند. این مغرها فواید بسیاری دارند و به عنوان جایگزین گوشت و مرغ پروتئین و انرژی لازم برای حفظ سلامت بدن را تأمین می کنند.
سلامت موها، ناخن ها و عضلات ازجمله تأثیرات مهم مصرف مغزها دانه های روغنی است.
خون سازی به دلیل وجود آهن در گوشت ها به ویژه گوشت قرمز از فواید مهم مصرف گوشت به شمار می آید؛ اما در منابع گیاهی نیز به میزان منابع حیوانی آهن و زینک وجود دارد.
از غنی ترین سبزیجات حاوی آهن و روی می توان به اسفناج، چغندر، لوبیا سبز، کاهو و جوانه ماش و … اشاره کرد.
علاوه بر غلات، حبوبات نیز مهمترین منابع گیاهی تأمین کننده پروتئین بدن هستند.
جالب است بدانید میزان پروتئین عدس پخته شده با میزان پروتئین موجود در یک تکه گوشت سرخ شده آبدار ۱۰۰ گرمی برابری می کند.
علاوه بر عدس، نخود، لوبیا و … نیز از دیگر جایگزین های مناسب گوشت قرمز هستند.
سویا از منابع غنی جایگزین گوشت و مرغ است.
میزان چربی و کلسترول سویا کمتر از گوشت است، سویا در پخت غذاهای خانگی مانند ماکارونی، انواع کتلت ها و همبرگر به کار می رود.
امروزه محصول جدیدی به نام شیر سویا به بازار وارد شده است. با مصرف این شیر می توانید مقداری از پروتئین مورد نیاز خود را تأمین کنید.
قارچ منبع غنی از ریزمغذی های موردنیاز بدن از جمله پتاسیم و فیبر است.
قارچ مانند سویا سرشار از پروتئین است و جایگزین مناسبی برای انواع گوشت، مرغ و مواد پروتئینی به حساب می آید.
بیش از ۳۸ هزار نوع قارچ وجود دارد. هرگز قارچ های وحشی را از مناطق جنگلی نچینید، برای تهیه قارچ سالم از اماکن قابل اطمینان خرید کنید
شاهدانه با دانه های کوچک خود در تأمین پروتئین موردنیاز بدن جادو می کند هر کدام از این دانه های کوچک دارای ۹ آمینو اسید هستند.
آمینو اسید ها عناصر تشکیل دهنده پروتئین به شمار می آیند.
علاوه براین میزان آهن زیاد این دانه سبب می شود که جایگزین مناسبی برای گوشت باشد. شاهدانه منبع غنی امگا ۳ است؛ و در درمان افسردگی کاربرد دارد.
کره بادام زمینی دارای پروتئین است
بعضی از کودکان علاقه ای به خوردن انواع گوشت ها ندارند؛ و وزن آنها پایین است این کودکان می توانند برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن و رفع کم وزنی در وعده غذایی صبحانه کره بادام زمینی به همراه نان مصرف کنند
کره بادام زمینی یک جایگزین عالی برای گوشت و مرغ است.
شما می توانید به صورت روزانه از تخم مرغ به عنوان یک غذای کامل و سرشار از پروتئین حیوانی استفاده کنید.
امروزه خرید تخم مرغ ارگانیک بیشتر توصیه می شود.
با خوردن تخم مرغ به خوبی سیر می شوید، البته کسانی که کلسترول بالایی دارند باید در مصرف تخم مرغ احتیاط کنند.
میزان پروتئین موجود در ۲ عدد تخم مرغ با میزان پروتئین یک تکه گوشت سرخ شده ۱۰۰ گرمی برابری می کند
شیر، انواع پنیر و ماست دارای پروتئین برای جایگزین گوشت برای کودکان است
مصرف فرآورده های لبنی کم چرب پروتئین بدن را تأمین می کند و علاوه براین کلسیم موجود در این لبنیات سبب استحکام استخوان‌ها و سلامت قلب می‌شود؛ ب
نابراین علاوه بر اینکه مصرف روزانه شیربرای سلامتی توصیه می شود. این ماده غذایی جایگزین مناسبی برای گوشت نیز به شمار می رود.
نان های حاوی سبوس دارای مواد مغذی بسیاری از جمله پروتئین و ویتامین های گروه B هستند؛ بنابراین مواد غذایی سبوس دار و فیبر دار جایگزین مناسبی برای گوشت محسوب می شوند.
توصیه می شود نان های سبوس دار بدون شکر و چربی در وعده صبحانه مصرف کنید. در هنگام خرید این محصولات به برچسب پشت بسته بندی دقت کنید.
ید یکی از مواد مغذی موجود در غذاهای دریایی است
به همین خاطر مصرف نمک ید دار به عنوان جایگزین مناسب برای انواع گوشت ها و پروتئین های دریایی می باشد این ماده غذایی برای سلامت تیروئید ضروری است؛
پیشنهاد می شود افراد گیاهخوار حتماً نمک ید دار را وارد برنامه های غذایی خود کنند و هنگام پخت غذا به جای نمک دریا از نمک یددار استفاده کنند.
گوشت ها به خصوص گوشت قرمز، ماهی و غذاهای دریای دارای ویتامین B12 هستند، ترک مصرف این مواد افراد را با کمبود ویتامین B12 مواجه می سازد
بنابراین مصرف مکمل های مناسب به عنوان جایگزین گوشت از اهمیت زیادی برخوردار است. همچنین مصرف تخم مرغ و لبنیات راهکار مناسبی برای تأمین ویتامین B12 است.
مواد غذایی جایگزین گوشت برای کودکان | سایت فتوکده
۲۷ 
۱ 
ناشناس
۱۳ خرداد ۱۳۹۹
مفید بود