.
از محدود روغن های گیاهی که آثار و شواهد شناخت و استفاده از آن به تمدن های ایران باستان و اطراف آن بر می گردد، روغن کنجد است
روغن کنجد در زمینه های دارویی،خوراکی و همچنین استعمال خارجی کاربرد داشته و دارای خواص متنوع و زیادی می باشد که در ادامه به آنها اشاره می گردد.
خاصیت روغن کنجد برای سلامتی بدن
از بهترین روغن های گیاهی که می تواند باعث پاکسازی و سم زدایی از کبد شده و بیماری های نظیرنارسایی کبد به ویژه کبد چرب را درمان کند، روغن کنجد است.
کنجد و روغن کنجد مملو از ویتامین هایی مانند : کلسیم، روی و مس است که علاوه بر استحکام استخوانها، باعث رفع پوکی استخوان هم می شود.
از دیگر فوای روغن کنجد این است که با کاهش سطح سدیم خون، موجب کاهش سطح فشار خون بالا شده و به این ترتیب مصرف ۴۰ روز از این روغن در کنترل فشار خون موثر است.
وجود ویتامین های گروه B و اسید های چرب غیر اشباع در روغن کنجد موجب کاهش کلسترول بالای خون شده و با سلامت قلب، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
روغن کنجد به دلیل خواص بیشمار، اسید های چرب و انواع ویتامن ها، به عنوان یک اکسیر جوانی دانسته اند که با اکسیدان سزامول، باعث رفع چین و چروک صورت و جوانسازی مجدد می شود.
روغن کنجد علاوه بر آبرسانی به پوست با داشتن ویتامین E می تواند به سلامت و نرم کنندگی پوست صورتتان کمک کند.
از قدیم الایام استفاده از روغن کنجد به عنوان یک لوسیون ماساژ برای رفع خستگی، التیام درد، نرم کنندگی و مرطوب کنندگی پوست مورد استفاده بوده است.
روغن کنجد سرشار از منیزیم است که با تنظیم قند خون و کاهش گلوکز پلاسما در افراد دیابتی موجب کنترل و درمان دیابت می شود.
روغن کنجد علاوه بر بهبود هضم و تقویت معده با خاصیت ضد باکتریایی خود باعث از بین رفتن هلیکوباکتریایی که مسبب و ایجاد کننده زخم معده است، می شود.
خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی روغن کنجد می تواند علاوه بر رفع التهابات و خشکی های پوستی در درمان اگزما نقش مهمی داشته باشد.
بر اساس تحقیقات انجام شده مشخص می شود که روغن کنجد با داشتن اسید های چرب غیر اشباع می تواند با کاهش پروتئین لپتین سبب کورکردن اشتها شده و موجب تناسب اندام و کنترل وزن گردد.
روغن کنجد از سه جهت به سلامت دندان و دهان کمک می کند :
● رفع بوی بد دهان و سلامت آن به دلیل خواص ضد باکتری روغن کنجد
● رفع پوسیدگی دندان با کاهش پلاک های دندانی
● غرغر کردن روغن کنجد در دهان و بالافاصله مسواک زدن دندان به مدت ۱۰ دقیقه شب ها قبل از خواب و صبح ها برای سفید تر شدن دندان ها توصیه می شود
خاصیت ضد ویروسی، ضد باکتریایی موجود در روغن کنجد می تواند باعث تسریع روند بهبود سرماخوردگی یا آنفلوانزا شود.
وجود ویتامین D، ویتامین B، ویتامین های E و همچنین خواص ضد التهابی و ضد ویروسی روغن کنجد می تواند مانع از جوش زدن و بهبود جای آن در پوست شود.
● ترکیب دو قاشق روغن کنجد با شکر و ۱۰ قطره روغن اوکالیپتوس به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بر روی جوش ها باعث تسریع بهبود آن می شوند.
● ترکیب مساوی از روغن کنجد و زرد چوبه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بروی جوش ها می تواند به درمان سریع جوش ها کمک کنند.
از ویژگیهای مهم دیگر روغن کنجد این است که با داشتن مقادیر زیاد منیزیم، کلسیم و اسید فیتیک می تواند اثر مستقیمی بر کاهش سلول های سرطانی داشته باشد.
خاصیت ضد التهابی همراه با خاصیت آنتی اکسیدانی غنی در روغن کنجد علاوه بر کاهش تب می تواند موجب بهبود سردرد شود.
براساس پژوهشی در کشور سوئد چکاندن چند قطره از روغن کنجد در بینی می تواند باعث رفع گرفتگی و خشکی آن شود.
روغن کنجد از طرفی با خاصیت ضد باکتریای از خارش سر می کاهد و از طرف دیگر با اسید های چرب غیر اشباع هم مو را تیره تر و هم رنگ موی طبیعی را حفظ می کند.
مقادیر بالای خواص آنتی اکسیدان ها و ویتامین E که در روغن کنجد موجود می باشد می تواند نوعی ضد آفتاب محسوب شود که از پوست در برابر اشعه های مضر محافظت می کند.
مالیدن روغن کنجد با خاصیت آبرسانی و لکه بری غنی در اطراف چشم می تواند به بهبود و رفع تیرگی های دور چشم کمک کند.
براساس پژوهش های انجام شده روغن کنجد با خواص ضد التهابی می تواند علاوه بر پیشگیری از بیماری ام اس باعث افزایش روند بهبود این بیماری در افراد مبتلا شود.
روغن کنجد به دو روش موجب تقویت و رشد ابرو می شود :
● مالیدن روغن کنجد شب ها قبل از خواب علاوه بر بهبود خونرسانی موجب رشد و پرپشت شدن ابروها می شود.
● ترکیب ۲ قاشق روغن کنجد با ۵ قطره روغن رزماری و نصف قاشق آبلیمو و قرار دادن این ترکیب بر ابرو به مدت سی دقیقه موجب رسیدن به نتیجه سریع تر و مطلوب تر می شود.
مصرف روزانه ۲ قاشق روغن کنجد با اثر مثبت بر افزایش حرکات روده ای علاوه بر اینکه می تواند یبوست را درمان کند، موجب التیام هموروئید یا بواسیر شود.
با حرارت دادن روغن کنجد تا حدی که کمی گرم شود و مالیدن آن بر سر و ماساژ مداوم ۱۰ الی ۲۰ دقیقه ای می توانید یک ماسک هم برای شادابی و هم برای رشد مو خود داشته باشید.
روغن کنجد سرشار از خواص ضد قارچی، ضد التهابی و اسیدهای چرب وانواع ویتامین هایی است که به درمان شوره سر کمک می کند.
● به عنوان سس بر روی انواع سالاد ها
● به عنوان طعم دهنده در انواع غذا، املت، سبزیجات و …
● بهترین روغن برای سرخ کردن با کمترین عوارض
در روغن کنجد منابعی از مس و روی وجود دارند که با بهبود جریان خونرسانی و افزایش تولید گلبول های قرمز باعث درمان کم خونی می شوند.
استفاده منظم از روغن کنجد شب ها قبل از خواب و ماساژ چند دقیقه ای آن برمژه ها در طول دو یا سه هفته موجب رشد مژه هایتان می شود.
افزایش هورمون سروتونین در مغز به بهبود عملکرد مغز و اعصاب کمک کرده و استرس را کاهش می دهد روغن کنجد نیز با داشتن آمینواسید تیروزین موجب افزایش این هورمون مغزی شده و از اضطراب می کاهد.
از خواص بارز دیگر مصرف روغن کنجد وجود مس غنی می باشد که با داشتن خواص ضد التهابی بالا جهت رفع دردهای رماتسیمی و آرترز مفید است.
وجود کلسیم و مس موجود در روغن کنجد علاوه بر کاهش تورم مفاصل موجب تقویت استخوان های بدن و حتی رگ های خونی نیز می شود.
خواص موجود در روغن کنجد علاوه بر بهبود خون رسانی در پوست سر می تواند باعث تحریک فولیکول های موشده و از ریزش مو بکاهد.
از دیگر خاصیت روغن کنجد همین خواص آنتی اکسیدانی است که با مهار رادیکال های آزاد می تواند از امراض مزمنی چون آلزایمر، پارکینسون و … بکاهد.
روغن کنجد را مناسب سرخ کردن و پخت و پز می دانند طوری که امروزه بسیار مصرف آن در آشپزی شایع است زیرا علاوه بر خواص عالی دارای نقطه دود ۴۰۰ درجه فارنهایت می باشد.
● رفع عرق سوزی نوزادان و کودکان
● روغن ماساژ مناسب برای خونرسانی، بهبود خواب در کودکان و نوزادان
● بهبود سوختگی کشاله ران نوزادان در اثر پوشاک کردن زیاد آنها
● مصرف خوراکی آن توصیه نمی شود؛ ولی استعمال خارجی آن می تواند برای رفع ترک های بارداری مفید باشد
● برای درمان ریزش مو، ابرو و مژه بخصوص در دوران بارداری مناسب است
● غرغر کردن به عنوان دهانشویه و قورت دادن می تواند هم تا حدودی از تهوع بارداری بکاهد و هم سلامت لثه و دندان را به همراه داشته شود
● در افرادی که فشار خون بالا دارند مصرف زیاد و خودسرانه روغن کنجد موجب تداخل دارویی می شود
● نوع بودار و خالص روغن کنجد باعث حسایت می شود
● مصرف خوراکی روغن کنجد به زنان باردار توصیه نمی شود زیرا باعث افزایش انقباضات رحمی و سقط جنین می شود
● زیادروی مصرف باعث چاقی می گردد
● مصرف خوراکی بیش از حد موجب اختلالات گوارشی، تهوع و اسهال می شود
● نقش رقیق کننگی خون در روغن کنجد موجب می شود افراد با مشکل حاد خونی با مشورت پزشک باشد
آشنایی با ۲۵ فایده روغن آووکادو
خواص روغن کنجد برای پوست و مو | سایت فتوکده
۷ 
۰ 
