.
کاکائو میوه یک درخت بومی نواحی آمریکا است که بعدها به سایر نقاط جهان برده شده، میوه این گیاه پس از چیدن انبار می شود تا بپوسد
سپس دانه ها آنرا جمع آوری می کنند و معمولا کاکائو بصورت پودر تهیه می شود و برای تهیه شکلات استفاده می شود
خاصیت کاکائو برای پوست، مو و لاغری
این محصول گرمسیری به سبب خواص بسیار زیادی به سرعت در جهان مورد توجه قرار گرفته است، در ادامه برخی از خواص آن مورد بررسی قرار می گیرد.
از جمله بهترین و ارزشمندترین ترکیبات موجود در کاکائو، فنتیل آمین می باشد، وجود این ترکیب در کاکائو سبب تحریک و تقویت قوای جنسی می گردد.
پلی فنول های موجود در کاکائو علاوه بر خواص دیگری که دارند در کاهش فشار خون نیز مؤثر می باشند.
وجود عنصر مس و آهن در ترکیبات کاکائو این ماده غذایی را جزو مواد غذایی خون ساز قرار داده است، البته نباید زیادی روی کنید نتیجه عکس دارد
ترکیبات منحصر به فرد ترومروم در کاکائو سبب محافظت از دندان ها و مقاوم نمودن آنها در برابر پوسیدگی شده و عمر آنها را افزایش می دهد.
نتایج پژوهشهای پژوهشگران انگلیسی نشان می دهد که وجود ترکیب تئوبرومین در کاکائو آن را در ردیف بهترین درمانها برای سرفه قرار می دهد.
پودر کاکائو سرشار از فلاوونوئید می باشد
این ترکیب در واقع خاصیت آنتی اکسیدانی به کاکائو بخشیده و در دفع سموم زائد در بدن بسیار مؤثر و مفید می باشد.
تسریع شدن جریان خون رسانی در بدن به سبب وجود منیزیم و فلاوونوئیدها در کاکائو سبب می شود تا با مصرف آن ریزش موی سر کاهش یابد.
از دیگر ترکیبات منحصر به فرد در کاکائو، امگا ۶ می باشد. به همین سبب استفاده از کاکائو روند بهبود و درمان جراحات و زخم ها را تسریع می نماید.
کاکائو سرشار از پلی فنول ها می باشد، این ترکیبات تجزیه و تخریب قند را در خون بهبود بخشیده و در درمان دیابت بسیار مؤثر می باشد.
از دیگر خواص کاکائو، خاصیت آنتی اکسیدانی آن می باشد؛ وجود این خاصیت در این محصول مزایای زیادی دارد که از جمله آنها، ممانعت از پیری زودرس می باشد.
اصولاً مواد غذایی که دارای فیبر باشند تأثیر زیادی در کاهش وزن و لاغری ایفا می نمایند، کاکائو نیز به سبب دارا بودن انواع فیبرها در کاهش وزن مؤثر می باشد.
از ترکیبات خاص دیگر موجود در کاکائو آنزیم ها می باشند وجود آنزیم های موجود در کاکائو شادابی، طراوت و جوان شدگی پوست را در پی دارد.
فیبرهای موجود در ترکیبات مفید کاکائو، ترشح آنزیم را در سیستم گوارشی بدن چند برابر کرده و سبب رفع و درمان بیماریهای دستگاه گوارش از جمله زخم معده می گردد.
وجود منیزیم موجود در کاکائو به همراه خواص ویژه آنتی اکسیدانی این محصول، منجر به بهبود سیستم خون رسانی در بدن و نظم آن می شود.
در کنار خواص زیادی که در کاکائو وجود دارد باید خاصیت ضد التهابی آن را نیز برشمرد، این خاصیت سبب شده که مصرف آن برای شادابی و سلامت پوست سر مفید باشد.
پلی فنول های موجود در ترکیبات کاکائو سبب بالا بردن کیفیت سیستم ایمنی بدن شده و آن را در برابر امراض مختلف مقاوم می نماید.
پلی فنول های موجود در کاکائو دارای ویژگی آنتی اکسیدانی می باشند، از این رو مصرف کاکائو می تواند در جلوگیری از آلزایمر بسیار مؤثر باشد.
وجود فلاوونوئید که قوی ترین آنتی اکسیدان موجود در کاکائو می باشد سبب شده است که این محصول از بهترین خواص برای درمان و جلوگیری از بیماریهای قلبی عروقی محسوب شود.
وجود انواع فیبرها در کاکائو سبب روان شدگی و بهبود فعالیت سیستم گوارشی شده و در رفع یبوست مؤثر می باشد.
از کاکائو علاوه بر پودر آن، کره نیز گرفته می شود، مصرف کره کاکائو توسط گیاهخواران می تواند جایگزین مناسبی برای ژلاتین مورد نیاز بدن آنها باشد
خاصیت آنتی اکسیدانی که در کاکائو وجود دارد آن را جزو محصولاتی قرار داده است که از بروز انواع سرطان ها جلوگیری می کند.
ترکیبات آنتی اکسیدانی کاکائو که مهمترین آنها فلاوونوئیدها می باشند جریان خون رسانی را در بدن منظم کرده و در درمان سیاهی دور چشم مفید می باشد.
کره به دست آمده از کاکائو می تواند برای پوست های خشک به عنوان یک مرطوب کننده قوی مورد استفاده قرار گیرد، همچنین در درمان ترک و خشکی لب نیز کره کاکائو بسیار مفید است
از دیگر خواص مهم کاکائو خاصیت ضد سرماخوردگی آن می باشد. وجود تئوباریم در ترکیبات کاکائو باعث می شود تا در جلوگیری از سرماخوردگی مؤثر باشد.
از ترکیبات مفید موجود در پودرکاکائو منیزیم می باشد
وجود منیزیم در کاکائو به تسکین و کاهش دردهای زمان قاعدگی بویژه دردها و علایم پیش از آغاز قاعدگی در بانوان کمک می کند.
از ترکیبات مفید دیگر موجود در کاکائو می توان کافئین را نام برد، کافئین تمرکز را افزایش داده و حواس پرتی را کاهش می دهد.
مصرف کاکائو به سبب ترکیبات خاصی که دارد امواج مضر خورشید را دفع و خنثی کرده و نقش یک ضد آفتاب طبیعی را بازی می کند.
کاکائو برای ورزشکاران و بدنسازان نیز مفید است، افرادی که تحرک زیادی دارند می باشد، منیزیم موجود در کاکائو سبب خاصیت انرژی زایی آن شده است.
ترکیبات متعدد و متنوع و خواص منحصر به فرد آنها سبب شده تا مصرف کاکائو، کلسترول بالای خون را کاهش داده و چربی اضافی موجود در خون را حذف نماید.
خاصیت نرم کنندگی و التیام بخشی که در کاکائو بویژه کره کاکائو وجود دارد سبب شده است تا در طب سنتی به عنوان درمان و التیام بخش زخم های دهانی مورد توجه قرار گیرد.
نتایج تحقیقات اخیر پژوهشگران نشان می دهد که آلکالوئید هایی موجود در کاکائو در درمان انواع حساسیت ها از جمله تنگی نفس و آسم مفید می باشد.
● دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی سلامت قلب کودکان را در سنین رشد تضمین می نماید.
● برخی از کودکان از در سنین رشد از کم خونی رنج می برند، مصرف کاکائو در رفع این کمبود بسیار مفید می باشد.
● خاصیت خون سازی که در کاکائو وجود دارد سلامت جنین را در بارداری و کم خونی زنان را بعد از زایمان جبران می نماید.
● خاصیت آنتی اکسیدانی قوی کاکائو زنان باردار را از عفونت ها و قارچ های خاص زمان بارداری مصون می سازد.
● ترکیبات و خواص منحصر به فرد موجود در کاکائو بسیاری از مشکلات و عوارض بارداری زنان باردار و همچنان مشکلات و عوارض بعد از زایمان را کاهش می دهد.
● مصرف بی رویه کاکائو بویژه پودر آن عوارضی از قبیل کهیر، بالا رفتن تپش قلب، ناراحتی کبد و … را به دنبال دارد.
● افرادی که از بیماریهایی مانند نقرس، آسم، دیابت و … رنج می برند با مشورت پزشک مصرف نمایند.
کاکائو چه خواصی دارد | سایت فتوکده
۸ 
۰ 
