طرز تهیه سوپ جو ماه رمضان با فیلم طرز تهیه سوپ جو پرک مناسب افطار با همه فوت و فن و آموزش مرحله به مرحله را می خوانید
سوپ واژه ای فرانسوی (soupe) که از قدیم بعنوان پیش غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می شد و حالا خود به تنهایی نیز می تواند بعنوان غذا میل شود
قدمت این غذای خوشمزه چندان دور نیست و به قرن ۱۹ می رسد ولی بسیار مقوی بوده و یک گزینه عالی برای افطاری در ماه مبارک رمضان می باشد
آموزش طرز تهیه سوپ جو
● سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
● سیب زمینی: دو عدد
● گوجه: دو عدد
● پیاز: یک عدد
● هویج: دو عدد
● جعفری: خرد شده
● جو پرک: نصف پیمانه
● رب گوجه: دو قاشق غذاخوری
● زرشک: به میزان دلخواه
● نمک پاپریکا و فلفل سیاه: به میزان لازم
● زردچوبه: به میزان لازم
(۱) ابتدا گوجه ، هویچ ، سیب زمینی و پیاز را از وسط برش زده و همراه مرغ ها و ادویه ها روی حرارت داخل قابلمه می گذاریم و آب را هم تا جایی که روی مواد را بگیرید می ریزم و به مدت ۱/۵ ساعت اجازه می دهیم بپزد
(۲) زمانی که موادمون به خوبی پخت ، فقط گوشت مرغ را جدا کرده و بقیه مواد را با گوشت کوپ کاملا میکس کرده تا کاملا غلیظ و یکدست شوند
(۳) حالا رب گوجه بعلاوه جو پرک و مقداری زرشک به همراه مرغ های ریش ریش کرده و جعفری خرد شده را ریخته و مجدد ۳۰ دقیقه روی حرارت قرار می دهیم
(۴) بعد از زمان مورد نظر ، سوپ خوشمزه آمادست که می توانید با جعفری آنرا تزئین کرده و نوش جان کنید
اگر دوست دارید این غذای خوشمزه ویژه ماه مبارک رمضان را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از mmaryam_1364 مراحل را با جزئیات بیشتری دنبال کنید
۹۹
۱۸
مریم جمشیدی نژاد مقدم
۱۸ فروردین ۱۴۰۱
عالی احسنت ممنون