سایت فتوکده

فواید و مضرات فلفل تند برای سلامتی که باید بدانید

فواید و مضرات فلفل تند

 

فواید و مضرات فلفل تند برای سلامتی تا خواص خوردن فلفل تند قرمز و عوارض مصرف فلفل تند سبز برای بدن کبد و قلب و معده را میخوانید

 

فواید و مضرات فلفل تند برای سلامتی

 

 

همان‌طور که می‌دانیم فلفل تند یا چیلی از ادویه‌های بسیار پرطرفدار در سراسر جهان بوده که در اغلب غذاها، سس‌ها و غیره از آن استفاده می‌شود

 

اما این ادویه محبوب در کنار فواید بسیار زیاد خود، مضراتی نیز به همراه دارد که در ادامه به آن‌ها خواهیم پرداخت

 

فواید و خواص فلفل تند چیست

خواص فلفل تند

 

فلفل سبز

 

این نوع فلفل سبز تند که پس از رسیدن تغییر رنگ داده و قرمز می‌شود به فلفل فرنگی نیز شهرت دارد ، در کتاب‌های مربوط به طب سنتی به فلفل سبز، فلفل احمر یا فلفل هندی نیز گفته می‌شود

 

فلفل دلمه

 

این نوع فلفل نیز که به رنگ سبز، قرمز، نارنجی در بازار موجود است، بسیار خاصیت داشته و محبوب است. اما به عنوان فلفل سبز شیرین استفاده می‌شود و به هیچ وجه تند نیست

 

فواید فلفل تند

 

خواص فلفل تند چیست؟ ↓

 

این نوع فلفل‌های تند که به دلیل ترکیب گیاهی فعالی به نام کاپسایسین، دارای طعمی تند هستند، خواص بی‌شماری نیز دارند که آن‌ها را در این بخش مورد بررسی قرار خواهیم داد

 

خاصیت آنتی اکسیدانی

 

آنتی اکسیدان بسیار زیادی که در فلفل تند موجود است، سبب می‌شود تا بدن توانایی مقاومت در برابر انواع ویروس‌‌ها و باکتری‌ها را داشته باشد و آن‌ها را دفع نماید

 

این مواد آنتی اکسیدان در فلفل قرمز تند بسیار بیشتر از فلفل دلمه یا شیرین وجود دارند

 

فلفل تند سبب رفع درد بدن

 

کاپسایسینی که در فلفل‌های تند موجود است و سبب تندی آن‌ها می‌گردد، دارای خواص ضد درد است

 

این ماده به دلیل چنین خاصیت منحصر به فردی حتی در بسیاری از پمادها و داروهای ضد درد نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و با تاثیر بر اعصاب حسی بدن سبب می‌شود تا افراد سوختگی یا دردهایی مانند آرتریت، زونا، و غیره را حس نکنند

 

خواص ضد سرطانی فلفل تند

 

کاپسایسین در فلفل‌های تند بدون صدمه رساندن به سلول‌های سالم بدن، سلول‌های سرطانی را نابود خواهد کرد که همین امر به آن خاصیت ضدسرطانی می‌بخشد

 

در کشورهایی همچون هند و مکزیک به دلیل مصرف بالای فلفل تند توسط مردم، ابتلا به سرطان بسیار کمتر مشاهده شده است

 

تقویت سیستم ایمنی و نیروی بدن

 

به دلیل اینکه در فلفل تند مقدار بسیار زیادی از ویتامین‌های A و C وجود دارد، به همین دلیل سبب تقویت سیستم ایمنی بدن خواهد شد

 

چنین ویتامین‌هایی موجب دفع و نابودی انواع باکتری‌ها و میکروب‌ها در نقاط مختلف بدن، همچون دستگاه گوارش، مجاری تنفسی، بافت‌های عروقی و مخاطی، دستگاه گردش خون و غیره خواهند شد

 

فلفل تند و کاهش وزن

 

یکی دیگر از خواص فلفل تند، افزایش متابولیسم بدن است. این امر سبب افزایش حرارت و دمای بدن شده که موجب کاهش وزن در افراد می‌گردد

 

از طرفی کاهش اشتها یکی دیگر از ویژگی‌های مصرف فلفل تند است که این امر نیز در کاهش وزن، بسیار تاثیر گذار خواهد بود

 

سلامتی قلب با مصرف فلفل تند

 

از آنجا که مصرف فلفل تند سبب کاهش و تنظیم میزان کلسترول خون در بدن خواهد شد، بنابراین خطرات ابتلا به سکته قلبی را کاهش داده و از سلامت قلب حفاظت می‌کند

 

برای کبد

 

فلفل چیلی بخاطر خاصیت سم زدایی برای پاکسازی کبد نقش بسزایی در سلامت کبد و در مان کبد چرب و فیروزی کبدی ایفا می کند

 

بهتر هضم شدن غذا با فلفل تند

 

مصرف فلفل تند سبب می‌شود تا ترشحات هیدروکلریک در معده افزایش یابند که همین امر هضم غدا را بهتر می‌کند

 

به علاوه فلفل تند به دلیل افزایش جریان خون در پیرامون بافت‌های معده، موجب راحت‌تر شدن هضم غذا شده و همچنین میکروب‌ها را نیز در معده دفع می‌کنند

 

بهبود سرما خوردگی با مصرف فلفل تند

 

افزایش متابولیسم بدن بر اثر مصرف فلفل تند سبب می‌شود تا حرارت و تعریق بدن افزایش یافته و مشکلات ناشی از بیماری سرماخوردگی کاهش یابد

 

همچنین فلفل تند سبب گشایش مجاری تنفسی و رفع مسائل سینوزیتی خواهد شد

 

بهبود عملکرد تنفس

 

فلفل تند برای افرادی که مبتلا به بیماری‌هایی همچون آسم، سینوزیت، برونشیت و سایر مسائل این چنینی هستند، بسیار ثمربخش است

 

زیرا خلط آور بوده و با باز نمودن مجاری تنفسی بسته در بدن افراد، سبب تنفس بهتر آنان می‌شود

 

رشد موها

 

فلفل قرمز به دلیل افزایش جریان خون و خونرسانی به پوست سر، موجب رشد موها شده و به تقویت بافت مو کمک می‌کند

 

فواید و مضرات فلفل تند

عوارض و مضرات فلفل تند

 

مضرات فلفل تند چیست؟

 

تحریک معده

 

فلفل تند اگر دارای تندی شدیدی باشد به معده صدمه می‌رساند. زیرا با تحریک معده، سبب افزایش ترشح معده و ریفلاکس آن خواهد شد

 

همچنین فلفل تند برای کسانی که به زخم معده مبتلا هستند نیز ممکن است سبب تشدید بیماری گردد

 

عوارض فلفل تند برای بواسیر

 

مصرف فلفل تند به کسانی که دچار بیماری‌هایی همچون بواسیر هستند، توصیه نمی‌شود. زیرا سبب تشدید بیماری و صدمه به بدن خواهد شد

 

حساسیت پوستی

 

برخی از افراد در صورت تماس با فلفل تند، دچار نوعی حساسیت پوستی یا تورم خواهند شد. بنابراین توصیه می‌شود که در هنگام لمس فلفل‌های تند از دستکش استفاده کنند

 

سوزش چشم‌ها

 

اگر فلفل‌های تند با چشم برخورد نمایند، قطعا موجب سوزش، التهاب و قرمز شدن آن می‌گردند که حتی ممکن است سبب تاری دید نیز بشوند؛ در این صورت باید سریعا به پزشک مراجعه نمود

 

صدمه به غدد چشایی افراد

 

مصرف زیاد و مداوم فلفل تند به غدد چشایی انسان صدمه رسانده و موجب کاهش عملکرد آن خواهد شد که در این صورت افراد توانایی خود را برای تشخیص طعم‌های گوناگون غذا از دست می‌دهند

 

به همین خاطر افرادی که به صورت پیوسته از فلفل تند استفاده کرده‌اند، پس از مدتی تندی زیاد فلفل را حس نکرده و موجب آزارشان نمی‌شود

 

 

سخن آخر

 

فلفل تند یکی از ادویه‌های محبوب جهان است که مصرف آن سبب طعم خوشی در انواع غذاها خواهد شد

 

فلفل تند دارای خواص بسیار زیادی است اما باید در مصرف آن زیاده‌روی نکرد زیرا در این صورت نه تنها فایده‌ای نخواهد داشت بلکه سبب مضراتی نیز می‌شود

این مطلب کامل بود ؟ 17 0
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران