طرز تهیه حلوا رولی با نان میکادو (نون بستنی) و فیلم

طرز تهیه حلوا رولی با نان میکادو و فیلم طرز تهیه حلوا با نون بستنی و آموزش درست کردن حلوا رولتی مجلسی را می خوانید

طرز تهیه حلوا رولی با نان میکادو

حلوای رولی یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین حلوا برای پذیرایی در مراسم و دورهمی ها می باشد که در عین حال طعم و خوشمزگی آن بشدت تاثیر گذار است

این دسر معروف ایرانی که پیشینه آن به آئین های بین النهرینی و زرتشتی باز می گردد ، حالا در نوعی جدید بعنوان شیرینی وارد سفره های پذیرایی شده است 

آموزش حلوا رولی با نون بستنی

مواد لازم

● شکر: ۱۸۰ گرم (یک لیوان سرخالی)

● آرد: ۱۵۰ گرم (یک لیوان سرپر)

● کره: ۳۰ گرم

● روغن مایع: ۵۰ گرم یا بیشتر (نصف لیوان)

● گلاب: ۵۰ گرم (نصف لیوان)

● آب: ۲۵۰ گرم (یک و نیم لیوان)

● پودر هل: یک قاشق چایخوری

● زعفران: به میزان لازم

● نان میکادو: دو عدد

طرز تهیه

(۱) در ابتدا برای شربت؛ آب و شکر رو روی حرارت ملایم میگذاریم، کمی هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود

(۲) وقتی شکر حل شد، پودر هل، گلاب و زعفران رو اضافه کرده ، اجازه می دهیم یک قل بزند و بعد شعله رو خاموش میکنیم / نیاز به جوشیدن زیاد شربت نیست

(۳) آرد رو داخل تابه الک می کنیم و با حرارت ملایم تقت می دهیم تا کمی تغییر رنگ داده و بوی خامی آن گرفته شود ، اگر حلوای تیره تری می خواین بیشتر تفت بدهید و اگر حلوای روشن تری می خواین کمتر تفت بدهید

(۴) یک بار دیگه بعد از تفت الک کرده و کره و روغن رو بهش اضافه میکنیم و هم می زنیم ، اگر بعد از همزدن دیدید بافت آرد خشک است، مجددا کمی روغن بریزید

(۵) وقتی که یکدست شد شعله رو کم یا خاموش کرده و شربت رو اضافه میکنیم و تند تند با همزن هم میزنیم تا گلوله های آرد باز شده و حلوا سفت شود

(۶) بعد از اینکه حلوا کاملا خودش رو گرفت ، ۱ قاشق روغن جهت براق شدن بهش اضافه کرده و به حالت گهواره تکون میدهیم، سپس حلوا آمادست

(۷) حالا یک نایلون پهن کرده و روی آن یک نان میکادو میگذاریم و از حلوای داغ روی نان می ریزیم و پخش می کنیم تا کل نان رو پوشش بدهد ، دقت کنید که حلوا حتما باید داغ باشد وگرنه نان میکادو نرم نمی شود

(۸) بعد از اینکه حلوای داغ تمام نان میکادو رو پوشوند براحتی با نایلونی که زیرش پهن کردیم نان میکادوی نرم شده و حلوا را رول می کنیم

(۹) در نهایت به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار داده تا کمی سفت شده و خودش را بگیرید، سپس برش زده و تزئین می کنیم

فیلم طرز تهیه حلوا رولی

اگر دوست داشتید این حلوای خوشمزه مجلسی و فوق العاده شیک را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از nastaran.banoo6 مراحل را پیش ببرید

مطلب مفید بود ؟ ۱۷۰ ۱۳