پس از یک پیاده روی طولانی صبحگاهی یا تمرین سنگین، باید انرژی خود را بازیابی کنید بنابراین چه چیزی بهتر از یک لیوان آب گوجه فرنگی؟
جدا از اینکه یک نوشیدنی انرژی زای خوب است همان چیزی باشد که برای جوان سازی سلامت و پوست خود به آن نیاز دارید
آب گوجه فرنگی مملو از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد مغذی ضروری است که برای شروع یک روز پر انرژی به شما کمک می کند
رایج ترین استفاده از آب گوجه فرنگی به عنوان یک نوشیدنی انرژی زای ورزشی است که به دلیل محتوای بالای آب و مواد معدنی به بازگشت انرژی بدن بعد از یک تمرین شدید کمک می کند
آب گوجه فرنگی منبع بالایی از پروتئین، فیبر، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، فسفر و غیره است که اجزای حیاتی برای تناسب اندام هستند
مواد مغذی | ارزش/۱۰۰ گرم |
انرژی | ۱۷ کیلو کالری |
کربوهیدرات | ۳.۵۳ گرم |
قند | ۲.۵۸ گرم |
پروتئین | ۰.۸۵ گرم |
چربی ها | ۰.۲۹ گرم |
فیبر | ۰.۴ گرم |
سدیم | ۲.۵۳ میلی گرم |
پتاسیم | ۲۱۷ میلی گرم |
منیزیم | ۱۱ میلی گرم |
فسفر | ۱۹ میلی گرم |
کلسیم | ۱۰ میلی گرم |
اهن | ۰.۳۹ میلی گرم |
فلز روی | ۰۱۱ میلی گرم |
سلنیوم | ۰.۵ میکروگرم |
فلز مس | ۰.۰۴۲ میلی گرم |
ویتامین K | ۲.۳ میکروگرم |
ویتامین E | ۰.۳۲ میلی گرم |
کاروتن | ۲۷۰ میکروگرم |
ویتامین A | ۲۳ میکروگرم |
ویتامین B-6 | ۰.۰۷ میلی گرم |
فولات (ویتامین B-9) | ۲۰ میکروگرم |
ویتامین سی | ۷۰.۱ میلی گرم |
تیامین (ویتامین B-1) | ۰.۱ میلی گرم |
ریبوفلاوین (ویتامین B-2) | ۰.۰۷۸ میلی گرم |
نیاسین (ویتامین B-3) | ۰.۶۷۳ میلی گرم |
آب گوجه فرنگی سرشار از فواید سلامتی بالقوه برای بدن شماست این میوه به دلیل ترکیبات زیست فعال متعددی که دارد به فعالیت های بیولوژیکی خاصی کمک کند
● غنی از اکسیدان های مفید است
● خواص ضد التهابی دارد
● اثر کاهش دهنده کلسترول دارد
● اثر کاهش فشار خون دارد
● اثر کاهش قند خون دارد
● اثر ضد چاقی دارد (ممکن است به کاهش وزن کمک کند)
● فعالیت ضد قارچی دارد
● ضد سرطان است (رشد سلول های سرطانی را کاهش دهد)
● اثر ضد جهش زایی دارد (جهش را در سلول متوقف کند)
● فعالیت ضد پلاکتی دارد (لخته شدن خون را متوقف می کند)
آب گوجه فرنگی ممکن است برای شرایط مختلف سلامتی کاربردهای بالقوه ای داشته باشد برخی از این موارد به شرح زیر است:
۱. برای استخوان ها
آب گوجه فرنگی حاوی ویتامین K و کلسیم است که برای تقویت استخوان مفید می باشد آنها به انجام ترمیم های جزئی در استخوان و بافت استخوانی کمک می کنند
نوشیدن آب گوجه فرنگی مقدار مناسبی از نیاز روزانه ویتامین K را تامین می کند، ویتامین K توانایی فعال کردن استئوکلسین را دارد که یک پروتئین غیرکلاژنی اصلی در استخوان است
استئوکلسین به معدنی شدن مولکول های کلسیم در داخل استخوان ها کمک می کند بنابراین، آب گوجه فرنگی به کنترل تراکم استخوان شما کمک می کند
۲. برای پوست
آب گوجه فرنگی یک نوشیدنی عالی برای ترمیم سریع سلول های پوست است چرا که حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان لیکوپن بوده که به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل می کند و با اشعه مضر UV مبارزه می کند
می توانید آن پاک کننده های صورت گران قیمت را با یک کاسه آب گوجه فرنگی قوی جایگزین کنید، برای درخشندگی پوست نیز یک گزینه در دسترس و ارزان است
آب کوجه فرنگی پوست را تمیز کرده و آن را براق می کند، اگر قرمزی صورت مشاهده کردید، نگران نباشید در عرض چند دقیقه محو می شود
۳. برای قلب و کاهش فشار
آب گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مانند پتاسیم است که برای عملکرد قلب ضروری می باشد همچنین به جهت دارا بودن ویتامین B-3 برای کاهش سطح کلسترول در بدن موثر و بی خطر می باشد
همچنین پتاسیم فشار خون را کاهش می دهد و احتمال سکته و حمله قلبی را کاهش می دهد
۴. برای کب
آب گوجه فرنگی اثر سم زدایی روی بدن دارد و حاوی کلر و گوگرد است که فعالیت کبد را تحریک کرده و عملکرد آن را برای فیلتر کردن و سم زدایی مواد زائد بدن افزایش دهد
۵. برای آفتاب سوخنگی
ویتامین های موجود در آب گوجه فرنگی، به ویژه ویتامین C ممکن است برای درمان آفتاب سوختگی استفاده شود
۶. برای دیالیزی ها
آب گوجه فرنگی یک نوشیدنی انرژی زا برای جوانسازی بدن است و سلامت بیماران دیالیز را تقویت می کند
۷. برای رفع خستگی
یک نوشیدنی ورزشی برای بازگرداندن بدن شما از خستگی (خستگی) و خواب آلودگی می باشد
۸. برای کاهش کلسترول بد
آب گوجه فرنگی حاوی لیکوپن و ویتامین E است که تشکیل «کلسترول بد» را در بدن کاهش می دهد
۹. برای جلوگیری از آنفولانزا
نوشیدن آب گوجه فرنگی به جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند و ایمنی بدن را تقویت می کند
۱۰. برای سرطان
به کاهش آسیب های وارد شده به بدن در اثر سیگار کمک می کند چرا که حاوی اسید کلروژنیک و اسید کوماریک است که با مواد سرطان زا مبارزه می کند
موارد مصرف آب گوجه فرنگی به شرح زیر است:
● از آب گوجه فرنگی می توان به عنوان یک نوشیدنی انرژی زا استفاده کرد
● می توان از آن به عنوان یک نوشیدنی سم زدا استفاده کرد
● می توان از آن برای تهیه سس گوجه فرنگی، سوپ و سس گوجه فرنگی یا به عنوان سس پایه برای بسیاری از کاری استفاده کرد
گوجه فرنگی (تاماتار) برای خوردن بی خطر است با این حال، نوشیدن بیش از حد آب گوجه فرنگی ممکن است عوارض جانبی کمی ایجاد کند
● آب گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی پتاسیم است و مصرف بیش از حد آن ممکن است سطح پتاسیم در سرم را افزایش دهد و عوارض خطرناکی را به همراه داشته باشد
● گزارشی سال ۲۰۰۴ نشان داد که مصرف بیش از حد آب گوجه فرنگی باعث خطر غیر معمول ابتلا به هیپرکالمی شدید (شرایطی که در آن سطح پتاسیم سرم از حد مجاز عبور می کند) ایجاد می کند که منجر به نارسایی کلیه (عملکرد ضعیف) می شود
● آب گوجه فرنگی ممکن است باعث سندرم آلرژی دهان شود گزارش موردی (Kawamoto و همکاران ۲۰۰۳) نشان داد که نوشیدن آب گوجه فرنگی باعث تورم دهان و مخاط بینی و التهاب در چشم ها می شود
● اگر مشکلات کلیوی دارید، مصرف آب گوجه فرنگی را محدود کنید