سایت فتوکده

طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی ساده با فیلم فوت و فن

 

طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی ساده با فیلم طرز تهیه حلوای سه آرد خوشمزه و آموزش تمام فوت و فن نحوه درست کردن آنرا می خوانید

 

طرز تهیه حلوا سه آرد با فیلم فوت و فن

 

 

حلوا یکی از شیرینی های معروف ایرانی است که بسته به نوع مواد اولیه و محل جغرافیایی در شهر های مختلف با طعم و شکل های مختلف پخت می شود

 

از دیرباز حلوا در مراسم های گوناگون مذهبی و ملی همیشه مورد استفاده قرار می گیرد و همین روند هنوز هم ادامه دارد

 

آموزش فوت و فن حلوا سه آرد

فیلم طرز تهیه حلوا سه آرد با آموزش تمام فوت و فن

 

مواد لازم

 

● آرد گندم: 1 لیوان

● ارد برنج: 1 لیوان

● آرد نخود چی: 1 لیوان

● روغن: 1 و 1/4 لیوان

 

مواد لازم برای شربت

 

● آب: 3 لیوان

● شکر: 3 لیوان

● عرق هل: 1/4 لیوان

● گلاب: 1/4 لیوان

● زعفران رقیق شده: 1 استکان کوچیک

 

طرز تهیه حلوا سه آرد خوشمزه مجلسی بصورت مرحله به مرحله

 

طرز تهیه

 

(1) ابتدا برای آماده کردن شربت در یک قابلمه سه لیول آب را با سه لیوان شکر روی شعله گاز قرار داده و اجازه می دهیم شکر کاملا حل شود

 

(2) بعد از اینکه شکر حل شد ، 1 استکان کوچک زعفران رقیق شده را اضافه کرده و زیر شعله را خاموش می کنیم ، نمیخواد غلیظ بشود

 

(3) حالا برای حلو ، ابتدا آراد گندم ، سپس آرد نخودچی و بعد آرد برنج را دوبار الک کرده و باهم مخلوط میکنیم و به مدت نیم ساعت در تابه تفت می دیم ، نمی گذاریم رنگش تیره شود

 

(4) در این مرحل آرد رو از تابه خارج گرده و دو مرتبه الک کرده و به تابه برمیگردونیم

 

(5) الان 1 و 1/4 روغن را کم کم به آرد داخل تابه روی شعله اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم تا مثل خامه روان شود

 

(6) نوبت به اضافه کردن شربت می رسد ، کم کم از شربتی که تهیه کردیم و خنک شده را به خمیر در چند مرحله اضافه و مرتب هم می زنیم تا کاملا آب حلوا بخار شود

 

(7) زمانی که توانستیم خمیر را بصورت گهواره داخل تابه حرکت بدیم ، حلوا آمادست

 

(8) طبق سلیقه خود با ماسوره زدن می توانید تزئین کنید

 

 

فیلم طرز تهیه حلوا سه آرد

 

اگر دوست دارید این حلوا را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از marze.nekoie مراحل را بصورت مرحله به مرحله با تمام فوت و فن آن ، دنبال کنید

این مطلب کامل بود ؟ 51 22

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران