طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی ساده با فیلم فوت و فن
طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی ساده با فیلم طرز تهیه حلوای سه آرد خوشمزه و آموزش تمام فوت و فن نحوه درست کردن آنرا می خوانید
طرز تهیه حلوا سه آرد با فیلم فوت و فن
حلوا یکی از شیرینی های معروف ایرانی است که بسته به نوع مواد اولیه و محل جغرافیایی در شهر های مختلف با طعم و شکل های مختلف پخت می شود
از دیرباز حلوا در مراسم های گوناگون مذهبی و ملی همیشه مورد استفاده قرار می گیرد و همین روند هنوز هم ادامه دارد
آموزش فوت و فن حلوا سه آرد
مواد لازم
● آرد گندم: 1 لیوان
● ارد برنج: 1 لیوان
● آرد نخود چی: 1 لیوان
● روغن: 1 و 1/4 لیوان
مواد لازم برای شربت
● آب: 3 لیوان
● شکر: 3 لیوان
● عرق هل: 1/4 لیوان
● گلاب: 1/4 لیوان
● زعفران رقیق شده: 1 استکان کوچیک
طرز تهیه
(1) ابتدا برای آماده کردن شربت در یک قابلمه سه لیول آب را با سه لیوان شکر روی شعله گاز قرار داده و اجازه می دهیم شکر کاملا حل شود
(2) بعد از اینکه شکر حل شد ، 1 استکان کوچک زعفران رقیق شده را اضافه کرده و زیر شعله را خاموش می کنیم ، نمیخواد غلیظ بشود
(3) حالا برای حلو ، ابتدا آراد گندم ، سپس آرد نخودچی و بعد آرد برنج را دوبار الک کرده و باهم مخلوط میکنیم و به مدت نیم ساعت در تابه تفت می دیم ، نمی گذاریم رنگش تیره شود
(4) در این مرحل آرد رو از تابه خارج گرده و دو مرتبه الک کرده و به تابه برمیگردونیم
(5) الان 1 و 1/4 روغن را کم کم به آرد داخل تابه روی شعله اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم تا مثل خامه روان شود
(6) نوبت به اضافه کردن شربت می رسد ، کم کم از شربتی که تهیه کردیم و خنک شده را به خمیر در چند مرحله اضافه و مرتب هم می زنیم تا کاملا آب حلوا بخار شود
(7) زمانی که توانستیم خمیر را بصورت گهواره داخل تابه حرکت بدیم ، حلوا آمادست
(8) طبق سلیقه خود با ماسوره زدن می توانید تزئین کنید
فیلم طرز تهیه حلوا سه آرد
اگر دوست دارید این حلوا را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از marze.nekoie مراحل را بصورت مرحله به مرحله با تمام فوت و فن آن ، دنبال کنید
سایت بسیار عالی ای دارین مخصوصا اینکه فیلم طرز تهیه روهم در اختیار ما گذاشتین ممنونم ازتون