طرز تهیه حلوا شکلاتی مجلسی و خوشمزه با فیلم

طرز تهیه حلوای شکلاتی با فیلم فوت و فن

طرز تهیه حلوا شکلاتی مجلسی و خوشمزه با فیلم طرز تهیه حلوای شکلاتی ساده با آرد نخودچی و و آموزش مرحله به مرحله آنرا می خوانید

طرز تهیه حلوا شکلاتی با فیلم

حلوا از شیرینی های معروف و سنتی ایران است که بیشتر در قدیم در آئین های سوگواری بین النهرین و زرتشی مورد استفاده قرار می گرفت

حالا با خلاقیت آشپزها، صدها نوع حلوا با طعم های مختلفی درست می شود که از خوشمزه ترین آنها همین حلوای شکلاتی است که فوق العاده لذیذ می باشد

آموزش حلوای شکلاتی بسیار خوشمزه

فیلم طرز تهیه حلوای شکلاتی خوشمزه مجلسی

مواد لازم

● آرد سفید: ۱۲۵ گرم (۱ پیمانه)

● آرد نخودچی: ۷۰ گرم (دو سوم پیمانه)

● پودر قند: ۶۰ گرم (۱/۳ پیمانه)

● شکلات تخته ای: ۱۰۰ گرم (روی بخار کتری آب کنید)

● شکلات تخته ای آ: مقداری روی حلوا (آب شده)

● پودر کاکائو: دو ق غ

● پودر هل: ۱ ق چ (من با پودر قند آسیابش کردم)

● پودر دارچین: نصف ق چ

● کره: ۳۰ گرم

● روغن جامد یا کرد: ۳۰ گرم

طرز تهیه حلوا شکلاتی خوشمزه مجلسی با فیلم فوت و فن

طرز تهیه

(۱) یک لیوان آرد گندم معادل ۱۲۵ گرم را نیم ساعت در ماهیتابه روی حرارت متوسط تفت بدهید تا بوی خامی اش از بین برود

(۲) حالا ۷۰ گرم یا ۲/۳ پیمانه آرد نخودچی را بهش اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر تفت می دهیم سپس ۳۰ گرم کره و ۳۰ گرم روغن جامد را اضافه کرده و بعد شعله را خاموش کرده و هم می زنیم

(۳) یک قاشق چایخوری پودر هل و نصف قاشق چایخوری هم دارچین می زنیم، سپس پودر قند را با الک بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم

(۴) حالا ۱۰۰ گرم شکلات ذوب شده روی بخار کتری را به مواد خمیر اضافه کرده و هم می زنیم و سپس دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو که اختیاری است رو اگر دوست داشتید اضافه کرده و دوباره هم بزنید

(۵) وقتی مواد از داغی افتاد شروع کنید با دست ورز دهید تا خمیر کاملا منسجم شود

(۶) در ظرفی که می خواهید خمیر را پهن کنید ، ابتدا یک مقدار آب اسپری کرده و سپس روش نایلون بکشید تا نایلون بهش بچسبد ، ابتدا خمیر را داخلش پهن کنید و سپس شکلات ذوب شده را هم روش بریزید و خوب پهنش کنید

(۷) در آخر خمیر رو به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خودشو بگیرید سپس می توانید با سلیقه خود برش زده و با خلال پسته تزئین کنید

فیلم طرز تهیه حلوا شکلاتی

اگر دوست دارید این حلوای فوق العاده خوشمزه را درست کنید و همه چیز درست از آب در بیاد طبق ویدیو بالا از maaryam.jaberi مراحل را با جزئیات بیشتر ببینید

مطلب مفید بود ؟ ۲۳ ۳

شما هم بخوانید