سایت فتوکده

طرز تهیه کباب سیخی تابه ای با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب سیخی تابه ای با فیلم فوت و فن

 

طرز تهیه کباب سیخی تابه ای خوشمزه با فیلم طرز تهیه کباب سیخی با گوشت چرخ کرده و آموزش کباب تابه ای برای مهمان را می خوانید

 

طرز تهیه کباب سیخی تابه ای با فیلم

 

 

بدون شک کباب سیخی یکی از محبوب ترین و معروف ترین غذاهای ایرانست و یکی از آسان ترین روش ها برای پخت آن ، در تابه است که بسیار خوش طعم از آب در میاد

 

اگر دوست دارید خیلی راحت و بدون دردسر خاصی بتوانید این غذا رو تدارک ببینید، کافیست طبق دستور زیر مراحل را با کمک ویدیو مرور کنید

 

کباب سیخی تابه ای با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب سیخی تابه ای برای مهمان با گوشت چرخ کرده

 

مواد لازم برای 10 سیخ

 

● گوشت چرخ کرده: 400 گرم

● پیاز: 2 عدد متوسط

● آرد سوخاری: 2 ق غ سرپر

● نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: 1 ق چ از هرکدوم

● پودر زیره، پاپریکا و سماق: 1 ق چ از هرکدوم

 

آموزش کباب سیخی تابه ای با گوشت چرخ کرده

 

طرز تهیه

 

(1) ابتدا پیازهارو رنده کرده و با کمک دست آبشو کامل می گیرد

 

(2) حالا پیازها رو به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و آرد سوخاری رو هم می ریزیم

 

(3) در این مرحله نوبت به اضافه کرده ادویه ها می رسید که شامل؛ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره، پاپریکا و سماق می باشد

 

(4) حالا باید حدود 20 دقیقه مواد رو کامل با کمک دست ورز دهیم ، تا ادویه ها به خورد گوشت بروند

 

(5) سپس روی گوشتمون کیسه فریزر کشیده و اجازه می دهیم به مدت 2 ساعت داخل یخچال استراحت کرده تا به خوبی مزه دار شود

 

(6) بعد از دو ساعت، به اندازه یه گردو از گوشت برمیداریم (گلوله های 45 گرمی) و روی سیخ چوبی شکل می دهیم، دقت کنید سر و ته گوشت را فیکس کنید

 

(7) در نهایت داخل تابه با حرات متوسط سرخ کنید

 

(8) ما بعد از اینکه روی کباب ها سرخ شد، روش کمی کره آب شده ، زعفران آب شده و سماق ریختیم که طعم فوق العاده می دهد

 

نکات مهم

 

● حتما حتما 20 دقیقه مدام موادو ورز بدید

● دو ساعتم به گوشت استراحت بدید

● روی گوشت سیخ کرده هیچ ترکی نباید باشد

● در تابه رو موقع سرخ شدن به هیچ وجه نبندید

 

 

فیلم طرز تهیه

 

اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را درست کنید ، طبق ویدیو بالا از zahratorkashvaand بصورت مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه کار طبق دستور باشد

این مطلب کامل بود ؟ 36 1
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران