کوکوی گردو یک غذای مغذی و خوشمزه است که از ترکیب سبزیجات تازه، گردوی آسیاب شده و تخم مرغ تهیه می شود
این غذای سنتی نه تنها طعمی بی نظیر دارد، بلکه سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است که برای تقویت بدن بسیار مفید است
اگر به دنبال غذایی هستید که هم مقوی باشد و هم آسان تهیه شود، کوکوی گردو انتخابی مناسب است
● گردو: ۱ پیمانه
● پیاز: ۱ عدد
● سبزی (جعفری، گشنیز و شوید): ۱ پیمانه خرد شده
● تخم مرغ: ۳ عدد
● نعناع خشک: ۲ ق. غ
● نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
● پودر سیر و دارچین
۱- ابتدا در یک ظرف کاسه ای، یک عدد پیاز را رنده می کنیم
۲- سبزی ها شامل جعفری، گشنیز و شوید را با چاقو به صورت ریز ریز خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم
۳- گردو ها را هم به کمک غذاساز یا مخلوط کن آسیاب می کنیم، فقط توجه کنید پودر نشوید سپس به ترکیب سبزی می ریزیم
۴- در این مرحله یک عدد تخم مرغ و ادویه ها شامل؛ زردچوبه، نمک، پودر سیر، پودر دارچین و فلفل سیاه را هم اضافه می کنیم
۵- در آخر دو قاشق غذاخوری نعناع خشک می ریزیم و با قاشق حسابی همه مواد را باهم ترکیب می کنیم
۶- داخل تابه مورد نظر روغن ریخته وقتی داغ شد مواد کوکو را می ریزیم و با قاشق صاف می کنیم، سپس درب تابه را گذاشته اجازه می دهیم یک طرفش بپزد
۷- برای پخت طرف دیگر، برمی گردانیم ولی نیاز به گذاشتن درب تابه نیست
اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و فوری را برای ناهار یا شام تدارک ببینید، پیشنهاد می کنیم یکبار ویدیو مراحل را دیده و سپس دست به کار شوید
این کوکوی خوشمزه و مقوی یک گزینه در دسترس و راحت برای پذیرایی از مهمان نیز می باشد
فرض کنیم این مواد برای ۴ پرس متوسط کافی باشد، ارزش غذایی هر پرس به این صورت خواهد بود:
● کالری هر پرس: حدود ۲۴۰ کیلوکالری
● پروتئین هر پرس: حدود ۹٫۵ گرم
● چربی هر پرس: حدود ۲۰ گرم
● کربوهیدرات هر پرس: حدود ۸ گرم
● فیبر هر پرس: حدود ۳ گرم
● ویتامین ها: ویتامین E (موجود در گردو)، ویتامین K (موجود در سبزیجات)، ویتامین A
● مواد معدنی: منگنز، مس، فسفر، و آهن
