طرز تهیه کیک سه رنگ بدون فر با فیلم طرز تهیه کیک تابه ای رنگی و آموزش درست کردن کیک رنگی خوشمزه و مجلسی را می خوانید
کیک از جمله شیرینی های عام پسندی است که بخصوص بچه ها همیشه و در همه حال عاشقش هستند و باید زود به زود مادر خانه آنرا تدارک ببیند
با این حال اغلب کیک ها تک رنگ بوده و شمایلی تکراری پیدا کردند ، اما در این مطلب براحتی و با همون روش ساده می توانید کیک رنگی در قابلمه درست کنید
آموزش طرز تهیه کیک سه رنگ تابه ای
● تخم مرغ: ۳ عدد (هم دمای محیط)
● شکر: ۱ لیوان
● آرد: ۲ لیوان
● روغن مایع: نصف لیوان
● شیر یا (آب): سه چهارم لیوان (نصف لیوان)
● وانیل: نصف قاشق چای خوری
● بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری سر پر
● آرد : ۱ قاشق برای قسمت سفید
● پودر کاکائو: ۱ قاشق برای قسمت شکلاتی
● زعفران دم کرده: ۱ قاشق غلیظ برای قسمت زرد
(۱) ابتدا سه عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده را با شکر و وانیل حدود ۵ دقیقه حسابی همزده تا رنگ آن روشن شود
(۲) سپس روغن مایع را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم و بعد هم شیر اضافه رو اضافه کرده مخلوط می کنیم تا مایمون یکدست شود
(۳) حالا باید آرد و بیکینگ پودر را روی مواد، الک کنیم و سپس در یک جهت آنرا به آرامی مخلوط کنیم تا خمیرمون یکدست و بدون گلوله های آرد شود
(۴) شما می توانید کیک رو ساده درست کنید یا برای ۳ رنگ بودن آن ، مایه کیک را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید ، که برای اینکار برای یک قسمت آرد ، برای قسمت دوم پودر کاکائو و برای قسمت سوم زعفران غلیط دم کرده اضافه کنید تا سه مایع کیک رنگی داشته باشید
(۵) حالا به ترتیب رنگ ها رو که دوست دارید داخل قابلمه که چرب کرده و آرد پاشی کردید بریزید ، من اول لایه سفید و بعد لایه زعفرانی و سپس لایه شکلاتی را ریختم
اگر میخواهید قسمت سفید رنگ کیک مشخص تر باشد، زمان تقسیم مایه کیک قسمت سفید رنگ را بیشتر بردارید
(۶) در نهایت در قابلمه را با دم کنی قرار داده و روی شعله پخش کن با حرارت خیلی کم اجازه بدهید حدود نیم ساعت بپزد، تو این مدت اصلا در قابلمه را برنمیداریم
(۷) بعد از ۳۰ دقیقه با یه چاقو چک می کنیم و اگر چاقمون تمیز درآمد ، یعنی کیکمون پخته است ، اجازه می دهیم خنک شود تا از قابلمه خارج شود
● میتونید کمی گلاب هم اضافه کنید
● روی گاز با حرارت کم روی شعله پخش کن بپزید و تا نیم ساعت درشو بذارید تا پف کیک نخوابد
● داخل فر هم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه می توانید بپزید
اگر دوست دارید این کیک خوشمزه بدون نیاز به فر و همزن را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از elahe_cook مراحل را بخش بخش پیش ببرید
طهورا
۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
خداخيرتون بده چه مفیده و راحت توضیح دادید.
ستاره
۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۱
برای تهیه کیک سه رنگ از هم زن برقی استفاده شه ایرادی داره؟