طرز تهیه کیک کاکائویی و زعفرانی موج دار با فیلم

طرز تهیه کیک کاکائویی و زعفرانی موج دار با فیلم طرز تهیه کیک موجی خوشمزه قابلمه ای با تمام فوت و فن آن را می خوانید

طرز تهیه کیک کاکائویی و زعفرانی

این روزها با سردی هوا، لذت خوردن یک چایی دم کشیده با یک کیک خوشمزه خانگی حسابی می چسبد، چه بسا این کیک همه کاره برای مهمانی هم گزینه عالیست

این کیک موجی دو رنگ و خوش بافت نیازی به فر و همزن برقی ندارد و با لوازم متداول آشپزخانه و قابلمه براحتی درست می شود، پس با ما همراه شوید

کیک موج دار کاکائویی و زعفرانی

مواد لازم

● تخم مرغ: دو عدد

● وانیل: نوک ق چ

● شکر: یک لیوان سر خالی

● آب: دو سوم لیوان

● روغن مایع: نصف لیوان

● آرد: یک لیوان و نیم

● بکینگ پودر: یک ق م

● پودر کاکائو و‌ زعفران: مقدارش به دلخواه

طرز تهیه

(۱) دو عدد «تخم مرغ» را به همرا نوک قاشق چایخوری «وانیل» ترکیب کرده سپس یک لیوان سر خالی «شکر» را می ریزیم و به قدری هم میزنیم تا کرمدار شود

(۲) حالا دو سوم لیوان «آب» و نصف لیوان «روغن مایع» را اضافه می کنیم و مجدد ترکیب می کنیم

(۳) در این مرحله یک ۱/۵ لیوان «آرد» به همراه یک قاشق مرباخوری «بکینگ پور» الک کرده و طی دو مرحله به مواد کیک اضافه و در یک جهت بهم بزنید تا غلیط شود

(۴) حالا مایه کیک را به قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگر زعفران دم کشیده بریزید و مخلوط کنیم

(۵) در نهایت کف قابلمه مورد نظر را چرب کرده و مواد را لایه به لایه بریزید و روی شعله پخش کن که از قبل گرم شده با حرارت ملایم با دم کنی قرار بدهید و اجازه بدهید به مدت ۴۰ دقیقه بپزید

(۶) آخر کار برای اینکه مطمئن بشید کیک پخته است با یک سیخ چوبی یا کارد داخل کیک فرو ببرید اگر سالم بیرون آمد و کیک بهش نچسبید آمادست

نکات

● پیشنهاد میکنیم از آرد قنادی استفاده کنید اگر هم ندارید از آرد نان لواش استفاده کنید چون آرد نان های دیگر سنگین هستند

● توجه کنید آرد حتما الک شود

● به غلظت مواد خیلییی توجه کنید عین کلیپ باید شود، پس متناسب با آردی که استفاده میکنید ممکنه میزان استفاده از آرد متفاوت باشد پس در نهایت به میزانی آرد بریزید که غلظتش عین کلیپ بشود

● حین پخت اصلا در قابلمه برداشته نوشد، چون پفش میخوابد