طرز تهیه فالوده شیرازی با فیلم طرز تهیه فالوده خانگی با رشته آماده به صورت مرحله به مرحله بدون نیاز به نشاسته را می خوانید
فالود از خوردنی های سنتی و سرد ایرانی از گونه «دسر» است که دارای رشته های نازک بوده و شناخته ترین گونه آن «فالوده شیرازی» است
از مشهورترین فالوده های ایران، علاوه بر فالوده شیرازی می توان به فالوده های یزدی، کرمانی، ارومیه و تبریز هم اشاره کرد
طرز تهیه فالوده بازاری با رشته آماده
● رشته فالوده یا ورمیشل برنج: ۱۰۰ گرم
● شکر: ۱ لیوان
● آب: ۱/۵ لیوان
● گلاب: ¼ لیوان
● لیموترش
● شرب البالو یا عرق نسترن
(۱) ابتدا ۱/۵ لیوان «آب» و ۱ لیوان «شکر» را داخل قابلمه روی شعله متوسط می ریزیم، شکر که حل شد، اجازه می دهیم ۱۰ دقیقه آرام بجوشد، وقتی کمی غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم
(۲) حالا مقدار یک چهارم لیوان «گلاب» را اضافه می کنیم و می ریزیم داخل یک کاسه ترجیحا روی یا استیل و منتظر می مانیم از دما بیفتد
(۳) در این مرحله شربتمون رو برای بار اول ۳۰ دقیقه داخل فریزر قرار می دهیم، سپس درآورده به هم میزنیم تا یخ نزند و حالت برفکی شود و بعد دوباره برای ۳۰ دقیقه دیگر داخل فریزر قرار می دهیم
(۴) مقدار ۱۰۰ گرم «ورمیشل برنج» را داخل آب جوش ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه می پزیم سپس از داخل صافی ردش می کنیم و می گذاریم داخل یخچال تا خنک شود
(۵) شربت را از داخل فریزر درآورده و «ورمیشل برنج» خنک شده را هم بهش اضافه می کنیم و دوباره به مدت ۱ ساعت به داخل فریزر برمیگردانیم
(۶) با گذشت ۱ ساعت، رشته ها کاملا خودشان رو گرفته اند و فالودمون آماده است
● شربت نبابد خیلی غلیظ بشود، ۱۰ دقیقه حرارت ملایم رو به کم کافیست
● کلاب ۱ دقیقه بجوشه کافیست
● شربت رو چند سری از فریزر در بیارید و هم بزنید تا حالت برفکی داشته باشد، البته نرم نباشد
● نودل و در حدی بپزید که کاملا پخته شده باشد ولی له نشود، ۱۰ دقیقه کافیست
● نودلو سرد به شربت اضافه کنید، آب نداشته باشد
اگر دوست دارید این فالوده خوشمزه را درست کنید، طبق ویدیو بالا از mr.foodx مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه نهایی طبق دستور باشد
۱۳ 
۳ 
سوسن
۰۴ اردیبهشت ۱۴۰۲
سلام من وقتی درست میکنم حالت یخی داره یعنی رشته ها دخلش مشخص نیس علتش چیه