کوکی ها یکی از خوشمزه ترین شیرینی های عام پسند بین المللی است که برای عصرونه و یا کنار نوشیدنی های داغ می توانید بسیار لذت بخش باشد
این دلبر خوش طعم که بچه ها عاشقش هستند را می توانید بدون نیاز به داشتن فر و با وسایل در دسترس آشپزخانه در کمترین زمان درست کنید
● پودر قند: یک لیوان
● تخم مرغ: دو عدد
● کره: صد گرم
● وانیل: نوک ق چ
● آرد: یک لیوان و نیم
● بکینگ پودر: یک ق م
● پودر کاکائو: یک ق غ
● گردو: به مقدار دلخواه
● روغن مایع: ۳ ق غ
(۱) صد گرم«کره» به دمای محیط رسیده را به همراه یک لیوان «پودر قند» را با لیسک حسابی مخلوط کرده و نرم می کنید تا تقریبا یکدست شود سپس با همزن دستی هم میزنیم
(۲) در این مرحله نوبت به اضافه کردن «اولین تخم مرغ» است، سپس ۳۰ ثانیه با همزن دستی هم میزنیم و بعد «دومین تخم مرغ» را هم اضافه کرده و مجدد ۳۰ ثانیه دیگر هم میزنیم
(۳) حالا نوک قاشق چایخوری «وانیل» و سه قاشق غذاخوری «روغن مایع» را هم می ریزیم و مخلوط می کنیم
(۴) در یک ظرف مجزا؛ ۱/۵ لیوان «آرد» را با یک قاشق مرباخوری «بکینگ پودر» و یک قاشق غذاخوری «پودر کاکائو» مخلوط و ترکیب می کنیم و طی چند مرحله به مایه مون اضافه و مخلوط می کنیم
در نهایت با دست خمیر را ورز داده تا یکدست شود سپس به مقدار دلخواه گردو بریزید
(۵) به اندازه های دلخواه از خمیر کوکی برداشته با دست ورز داده و در صورتی که دوست داشتید برای روش نیز از گردو استفاده کنید
(۶) در نهایت کوکی ها را داخل قابلمه یا ماهیتابه از قبل داغ شد که با روغن چرب کردیم می چینیم و اجازه می دهیم روی شعله متوسط به مدت ۳۰ دقیقه با دم کنی بپزد
● کره باید به دمای محیط برسد
● ما در دستور از آرد قنادی استفاده کردیم
● تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر نچسبی داشته باشید
● تابه از قبل داغ شده باشد
● دم کنی هم استفاده کنید
● رو شعله متوسط باشد
اگر دوست داشتید این کوکی خوشمزه بچه ها رو درست کنید، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از _kameliya_banoo@ مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه مطابق دستور در بیاد
