طرز تهیه کیک فنجونی (شکلاتی) در تابه با طعم بی نظیر
طرز تهیه کیک فنجونی (شکلاتی)
اگر هوس یک کیک شکلاتی نرم و خوش عطر کرده اید اما فر یا قالب در دسترس ندارید، این کیک شکلاتی فنجانی انتخابی عالی و بی دردسر است
بدون همزن برقی و تنها با چند ماده ساده، می توانید یک عصرانه خوشمزه و خانگی آماده کنید، بافت لطیف و طعم شکلاتی دلچسب آن، همه را شگفت زده می کند
مواد لازم
- آرد قنادی (نول): ۸ قاشق غذاخوری
- شکر: ۸ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری
- شیر: ۱۰ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مرحله اول: ترکیب مواد خشک
در یک کاسه مناسب، (۸ قاشق غذاخوری آرد قنادی الک شده)، (۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو الک شده)، (۸ قاشق غذاخوری شکر) و (۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر) را با هم مخلوط کنید و با قاشق به خوبی هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند
مرحله دوم: افزودن مواد تر
سپس (۶ قاشق غذاخوری روغن مایع)، (۱۰ قاشق غذاخوری شیر)، (۲ عدد تخم مرغ) و (نصف قاشق چایخوری وانیل) را اضافه کنید و با همزن دستی یا چنگال آن قدر هم بزنید تا مایه ای صاف و یکنواخت به دست آید
مرحله سوم: ریختن در فنجان
داخل فنجان یا پیاله های مقاوم به حرارت را کمی چرب کنید. سپس تا نیمه از مایه کیک داخل آن ها بریزید؛ زیرا کیک هنگام پخت پف می کند و حجم آن افزایش می یابد
مرحله چهارم: آماده سازی برای پخت
فنجان ها را داخل قابلمه یا تابه گود قرار دهید و تا نیمه ارتفاع فنجان ها آب جوش داخل قابلمه بریزید
مرحله پنجم: پخت روی گاز
دم کنی روی در قابلمه بگذارید، شعله را کم کنید و اجازه دهید کیک ها حدود ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند
مرحله ششم: سرو و تزئین
پس از خنک شدن، کاپ کیک ها به راحتی از فنجان جدا می شوند، می توانید آن ها را با سس شکلات، پودر پسته یا هر نوع تزیین دلخواه سرو کنید
فیلم فوت و فن
اگر دوست داشتید این خوشمزه بی نطیر را درست کنید، پیشنهاد می کنیم یکبار مراحل کار را به صورت ویدیویی ببینید و سپس دست به کار شوید تا نتیجه طبق دستور دربیاد
نکات مهم
- حتما آرد و بیکینگ پودر را از قبل الک کنید؛ این کار تاثیر زیادی در لطافت و بافت نهایی کیک دارد
- برای اطمینان از پخت، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است
