فیلم طرز تهیه نوقا (بدون فر) شیرینی خوشمزه فوری
فیلم طرز تهیه نوقا
نوقا گز یکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی است که با مواد ساده ای مانند شکر، کره و شیر خشک تهیه شده و بسیار راحت و سریع آماده می شود
این شیرینی لطیف و نرم بدون نیاز به فر و با آجیل های مختلف تزئین شده و به راحتی در دمای محیط آماده مصرف می شود
اگر به دنبال یک شیرینی سریع و خوش طعم هستید که با کمترین تلاش تهیه شود، نوقا گز عربی گزینه ای عالی است
مواد لازم برای شربت:
● شکر: ۳۰۰ گرم
● آب: ۲۵۰ میلی لیتر
● گلوکز: یک پیمانه (یا ۱ قاشق مرباخوری آبلیمو)
مواد مرحله دوم:
● کره: ۸۰ گرم
● وانیل: نوک قاشق چایخوری
● شیر خشک قنادی بدون شکر: ۲۰۰ گرم
● آجیل: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه
(۱) در یک تابه روی حرارت، ۳۰۰ گرم شکر و ۲۵۰ میلی لیتر آب را با یک پیمانه گلوکز یا ۱ قاشق مرباخوری آبلیمو مخلوط کرده و هم می زنیم
(۲) حدود ۱۵ الی ۱۸ دقیقه هم می زنیم تا شکر کاملاً در آب حل شود و قبل از به جوش آمدن، شکر آب شده باشد. سپس از روی حرارت برمی داریم
- تست شربت: پس از ۱۵ تا ۱۸ دقیقه جوشیدن، مقداری شربت از وسط توده جوشان برمی داریم و در آب سرد فرو می کنیم؛ باید نرم باشد، نه سفت مثل آب نبات چوبی
(۳) شربت را به ۸۰ گرم کره اضافه کرده و هم می زنیم، پس از آب شدن کره، ۲۰۰ گرم شیر خشک قنادی را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم
(۴) مواد را در قالب یا سینی لبه دار که با کاغذ روغنی پوشانده ایم، می ریزیم و روی آن آجیل دلخواه خود را اضافه می کنیم
(۵) قالب را در دمای محیط قرار داده تا مواد خودش را بگیرد سپس به اندازه و شکلی که دوست دارید برش بزنید و نوقا آماده است
فیلم طرز تهیه
اگر دوست دارید این نوقا خوشمزه ساده و در عین حال خوشمزه را درست کنید، پیشنهاد می کنیم ابتدا فیلم مراحل را دیده و سپس دست به کار شوید
